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S3 EP343/【ESG共好圈】傳承百年「真心款待」!日勝生加賀屋如何將日式服務與ESG永續思維深度結合? ft. 日勝生加賀屋總經理沈維真

2026/06/01   總時長:25分鐘53秒

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隨著永續旅遊意識抬頭,頂級飯店在提供精緻服務的同時,如何兼顧環境保護(E)與在地共融(S)?溫泉旅館一向被視為高能耗產業,但在地熱與泉水豐富的北投,卻有業者默默透過綠色科技,將廢熱回收再利用,不僅省下大筆燃料費,更與地方文化共生共榮。

本集《遠見ON AIR》邀請到日勝生加賀屋總經理沈維真。將與我們分享,頂級溫泉旅館如何透過「綠色轉型」,在日常細節中實踐對土地與顧客的雙重承諾。

🔺原本規劃蓋住宅的土地,如何因一段台灣歷史催生出原汁原味的日勝生加賀屋?🔺加賀屋用高達65度的青磺泉「全系統熱能回收」為自來水預熱,減少約五成瓦斯費與碳排放!🔺面對台灣潮濕氣候與高酸性青磺泉,如何在淡季閉館期間達到智慧節能?🔺從支持在地小農,到推廣北投溫泉歷史,如何透過永續旅遊實現地方共好?

主持人/遠見雜誌副社長兼遠見智庫總編輯 李建興與談人/日勝生加賀屋總經理 沈維真

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