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S2 EP513/【ESG選讀】 蔬食新時代來了!逾七成台灣民眾可接受「彈性素食」

2024/05/24   總時長:6分鐘32秒

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隨著健康意識抬頭,台灣素食文化近年來蔚為風潮。全球專案市場研究機構凱度洞察(Kantar)發布《2023 Kantar 凱度全球發展指數產業報告》,台灣消費者則關心電動車產業,其次是蔬果,肉類替代品、植物奶/乳類替代品產業則是第六、第七。

 

台灣消費者對於植物性飲食的接受度愈來愈高,愈來愈多人實行彈性素食主義,為什麼呢?

 

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