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S2 EP472/【編輯選讀】餐廳凍漲50年業績還翻倍!揭露薩莉亞「cp值天花板」的魅力

2024/04/07   總時長:6分鐘51秒

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日本起家、主打平價義式料理的家庭式餐廳薩莉亞(Saizeriya),有「cp值天花板」之稱,魅力橫掃亞洲其各國,在中國尤其受歡迎。

 

在全球通膨之際,薩莉亞不但餐點價格凍漲,業績還成功翻倍,箇中祕訣是什麼呢?關鍵就在於其節省成本、提高效率的終極追求。

 

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