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S2 EP456/【熱議話題】蘇丹紅引發全台聞辣色變!風暴從何而起?第三級致癌物對人體影響?

2024/03/19   總時長:18分鐘11秒

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今年1月30日引發全台風暴的「蘇丹紅食安事件」,一夕之間被查出流向下游多家食品業者,全台聞辣色變!

 

繼蝦味仙後海底撈後、國民美食八方雲集也中槍。不過,為什麼辣椒粉要添加蘇丹紅色素?第三級致癌物蘇丹紅毒性有多強?除了致癌風險對人體還有哪些危害?為什麼白色的胡椒粉也要添加蘇丹紅?

 

主持人/遠見數位內容專案經理翁湘惟 

與談人/健康遠見主編洪毓琪

 

✨深入報導這裡看:蘇丹紅辣椒粉波及八方雲集、海底撈?不小心吃到怎麼排出?專家授4招

 

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