座落於墾丁的華泰瑞苑，是蔣公位於南台灣的行館，民國58年即成立，由華泰王子集團重新裝修後於2012年10月重新開幕。
蔣公行館的特色，在於住所皆為仔細挑選，原為安全之考量，位置必定隱蔽幽靜；而夫人蔣宋美齡愛好山水風光，行館周圍亦必景色秀麗，充滿大自然之靈氣。倘若就現代的旅行需求來說，這些條件，不正就是度假放鬆最佳之選嗎？
保留傳統 用竹子營造台灣在地味
老飯店裝修，可貴之處在於保留傳統的價值，又能有新的創意注入。此飯店的裝修是「OT」案，在不改動建築結構的前提下，打造新面貌。
在這兒的室內設計，秉持的風格就是「台灣在地」。走進大廳，就可看見天花板上的竹編裝置藝術，是特別聘請南投竹山十幾名老匠人，一條條手編而成。六角形的地磚，則是取自台灣廟宇地板的靈感，甫以現代化的設計，六角形似龜殼的圖案，也象徵著長壽綿延。
黃嚴仕設計師表示，竹子是台灣常用的建材，耐用且容易生長，「很像台灣人的韌性！」台灣不需要像其他國家，可以做出台灣味道的度假飯店。
大片落地窗 房內就能與自然互動
