肯德基蛋撻（蛋塔）一直以來受到消費者歡迎，今（15）日官方卻無預警於臉書粉絲團發布公告「全台門市售完為止」，貼文剛發佈一小時，底下已湧進超過兩千則留言、逾一千次分享！許多粉絲哀嚎一片，紛紛喊「無法接受」，也有人無奈表示「又是行銷手法」「一定是要玩升級款梗，要漲價了！」。至於到底葫蘆裡賣什麼藥？官方發文指出，相關細節將於2026年1月16日上午11:00舉行線上說明會。無論結果如何，已經成功帶起討論聲量。
肯德基聲明說什麼？
肯德基在官方聲明中表示，感謝消費者28年來的支持與喜愛，陪伴無數人成長的「經典原味蛋撻」即將走入歷史，現行原味蛋撻將於全台門市售完為止。至於後續規畫與相關細節，肯德基預告將於2026年1月16日上午11時舉行線上說明會對外說明，並呼籲消費者密切關注肯德基官方Facebook粉絲專頁，掌握最新資訊。
肯德基蛋撻為什麼紅？
肯德基蛋撻之所以能在台灣長紅多年，關鍵可追溯到葡式蛋撻的歷史與口味革新。葡式蛋撻原名為 pastel de nata，是一種以酥脆塔皮包裹鮮奶油蛋餡的小點心，表面帶有焦糖化後的焦黑斑點，甜而不膩，風味層次分明。這款甜點原本盛行於葡萄牙與葡語系國家，後來隨著移民文化傳播到澳門、美國、加拿大等地，也逐漸成為亞洲熟悉的滋味。
1989年，英國人安德魯．史斗（Andrew Stow）在澳門以英式蛋撻手法重新詮釋葡式蛋撻，改用鮮奶油、雞蛋與牛奶，降低糖分，並保留葡式蛋撻標誌性的焦糖表層，成功創造出更符合亞洲人口味的版本。這款「澳門版葡式蛋撻」迅速爆紅，不僅成為澳門代表性小吃，也掀起席捲亞洲的蛋撻熱潮。其後，安德魯餅店體系與「瑪嘉烈」蛋撻分支，更將配方與風潮推向國際。
1990年代末期，葡式蛋撻進入台灣市場，引發排隊搶購熱潮，連鎖品牌肯德基也加入戰局，1998年，台灣肯德基取得「澳門瑪嘉烈蛋撻」的獨家代理，將葡式蛋撻納入自家甜點線。酥脆塔皮、滑順內餡，加上穩定品質與通路優勢，讓肯德基蛋撻迅速累積高人氣，甚至帶動一度的「蛋撻效應」，成為全民瘋搶的現象級商品。
儘管早期市場曾出現熱潮退卻，但肯德基持續推出新口味、限定款葡式蛋撻，成功讓產品不斷翻新，也讓蛋撻成為品牌的重要招牌之一。肯德基蛋撻因穩定好吃、創意變化，被消費者戲稱為「被炸雞耽誤的蛋撻店」。
