遠見雜誌

食農教育動起來 認真學吃飯

你是「知食」分子嗎？或者說，你願意為減緩氣候暖化、減少食物里程、環境永續、幫助在地農友盡一份力，在飲食選擇上儘量「吃在地、趁當季、自己煮、不浪費」嗎？ 本期《健康遠見》從「認識標章、地產地銷、自煮力、惜食」四大核心面向出發，告訴您如何在生活上落實。 好好吃飯，不但可守護自己的健康，也可守護台灣的糧食和土地。「一天三餐，每個人每天都有三次改善健康、改變地球的機會和力量」。