讓員工自訂薪水，創造責任感與幸福感

很多人聽到RAW的離職率非常低時，都猜想：「一定是用比業界高很多的薪水，才有辦法留住員工吧？」我給的薪水是不是高於業界？或許是、也可能不是，其實我根本不知道業界對於每個職位的公定價是多少；面試時，更不曾說出：「這個職位通常薪水多少，那我加多少，你要不要來？」

在RAW，員工的薪水，是他們面試時自己開的。

假設有一位員工來面試，開口說「我希望薪水是3萬」，我會仔細詢問與評估他的能力，如果我覺得能力符合，我會直接說，「好！那我們給你3.5萬。」

我認為，很多老闆之所以留不住優秀員工，都是把一個人的「價值」和「價格」混淆。例如聽聞業界「助理」的行情是在哪個區間，就只用這個區間的薪水找人，而不是針對這個人能夠創造多少價值，來給予薪水。

這也是我為何會讓員工自己開價，當一個人能明確說出自己薪水要多少，必定是已經明白自己最重要的「價值（value）」是什麼；而這份價值，對比這間餐廳的特色、團隊成員的能力，他又能在此創造多少產值。