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首度入選《臺灣米其林指南》，Mizue便一舉摘下二星。藏身臺北嘉佩樂酒店，以日式旬味、台灣食材與侘寂空間交織出細膩餐桌體驗，也讓高端日料展現更自在、溫潤的一面。
走在綠意蓊鬱的敦化北路，臺北嘉佩樂酒店以低調的私宅氣韻，靜立於林蔭之間。拾級而上，來到酒店二樓，今年首度入選即摘下米其林二星的「Mizue」，便隱身在極簡的門扉後。
穿過Mizue的長廊與障子窗，光影在檜木肌理間輕柔流轉，空間宛如日式傳統旅館的現代轉譯，以恰到好處的留白，隔絕了都會的喧囂。在柔和燈光與屏風的環抱下，板前與包廂座席各自展現內斂的侘寂之道，靜候每位尋味而來的賓客。
