Q：你認為設計師的角色是什麼？
A：設計師不光是設計好的產品，還要瞭解和產品有關的其他事物，例如，技術、行銷、溝通。好產品一定要能和人互動溝通，讓對方產生特別情感，產生想擁有的渴望。
我的作品就是一種溝通，讓消費者能參與投入，這也是我的設計動機。好產品不會表達你的財富、文化涵養，而是和你產生直接的個人感覺，這種直接感會促使人買下來，是為自己，不是秀給人家看。
設計師的責任是製作屬於我們時代的產品，要有時代意義，這是重點。好的設計師要能結合天分和理智，要有一根很長的天線，能接收最新的社會脈動、大眾品味的變化，如此，設計作品才會符合時代的需求。
另外，制訂合理價格也很重要。技術能幫我們做出新產品，或簡化產品，而價格要讓人人買得起。
Q：你怎麼發現自己的才華，成為設計師？
A：我原來是學建築的，後來發現產品設計有無限發揮空間，便當了設計師。
設計功能在於溝通
Q：設計的功能是什麼？
A：任何設計產品都要傳達訊息，表現人的特質，例如你的車、手表、房子、衣服，都能表現你的選擇、你的身分。
不論我穿的是日式服裝或英式外套，都表現不同生活、想法、文化。因此，所有產品都蘊含某種訊息，人們會從中瞭解與文化的關連。
例如，在1970年代，我們義大利的富裕年輕人喜歡開大車、戴勞力士，表現身分；到了1980年代，有錢人改開輕便的車、戴Swatch、穿休閒服；進入1990年代，這種表現方式卻又太過頭了，於是有其他形式出現。他們溝通的方式改變了，顯示有品味、文化涵養，能跟上時代潮流，這成了主要目的。
Q：你為什麼替Alessi設計卡通造型產品？
A：Alessi在1990年代初期，想增加年輕消費群，擴展市場，所以，我那時的作品像好玩的玩具。我認為設計要能喚起人們共同的回憶，而卡通是一種童趣產品，能幫助成人回到小時候的純真。我不想設計玩具，也不會為成人做玩具，只是想藉著詼諧的造型，讓1990年代的生活多一些幽默。雖然每個人的童年不盡相同，可是，看到這些設計，他們的笑容卻是一樣的。
Q：產品的意義是什麼？
A：人和產品有某種戲劇化關係。在富裕的社會，人會用產品表現自己，會注意其背後的意義，這也是人們之間的溝通方式。
在我們富裕的義大利社會，每件產品都有意義，我們希望它有原創性，表現自己的身分。所以，我設計的產品不光只是設計而已。
經典款為21世紀主流
Q：你認為產品創新，能扮演哪種角色？
A：產品創新要和時代扯上關係。雖說1950年代的義大利，有上萬種美麗椅子，我們其實不再需要新椅子了，可是，為什麼還要造新椅子？這是因為我們要用新身分、新價值和外界溝通，新椅子有這個角色，顯示我們和這個時代的關係。所以，我們要不停創造產品，來表現時代的新形象，也能表現歷史演進。
Q：你近幾年的設計風格有改變嗎？
A：我的作品常常改變。時代永遠在變，不同時期的消費者會有不同需求。在我製作一系列色彩鮮麗的塑膠用品之後，1990年代末期，我認為要改變，要回到黑白色系、經典系列，便開始設計Mami鍋系列，這是用不鏽鋼材質做成的廚具。自古以來，鍋子和人就有很深厚的關係，這系列的鍋子可以塑造溫暖感覺，很受大眾歡迎。
Q：你認為二十一世紀要有什麼設計特色？
A：從某種角度來看1990年代，它充斥許多商品，能快速到達消費者手裡。但另一方面，因為經濟好轉，人們購買欲增加。不過，到了二十一世紀初，經濟變差了，特別是歐洲，設計師要瞭解人們的新需求，作品不能表現他們很快樂，樂於消費，而是表現一種沈靜。此時的產品要能很耐用，形式也比較經典，內涵蘊含複雜度，才能在世紀交替之際，受到青睞。
與故宮攜手合作
Q：Alessi為什麼會和故宮博物院合作，設計生產東方造型的公仔？
A：這個公仔系列結合東西方文化。
事實上，Alessi的極簡風已行之多年，到了某種地步，注入東方文化，可產生某種激盪，增添更多人文色彩，接下來，我還要再替故宮設計兩個系列。
Q：你參觀過我們的IT產業，有什麼感想呢？
A：台灣有很多IT公司，在這歷史的時刻，設計對他們很重要，他們也瞭解這一點。過去，他們靠削價競爭，今天，跨國公司、大型經銷商已瞭解，設計是增加產品附加價值的最好作法。
他們創造的產品，要讓客戶有強烈認同，使客戶對公司產生特殊感覺，和公司文化產生關連，而當消費行為越來越興旺，就會和文化價值有關連。
Q：如果你能為台灣設計產品，你會設計什麼？
A：我們義大利沒有IT廠商，但卻有最好的設計知識，所以，可以提出台灣IT界和義大利設計師的合作計畫。IT是現在的重要產業，特別是手機、電腦、mp3，這是人們生活的必備品，與外界溝通的工具。而且這些產品不斷推陳出新，所以，要常常有新設計，創造新時尚。
Q：到目前為止，什麼是你最滿意的作品？
A：當然是最暢銷的產品囉！例如Alessi的Mami鍋系列、Il Bagno毛巾系列，已在世界有高知名度。而Bombo高腳椅是市場抄襲最多的作品，它表達我對未來世界的想法，它好看、坐起來舒服，價格又合理，台灣的綜藝節目就用過這種椅子。
我覺得家具被抄襲，未必是壞事，這樣反倒增加知名度，可以擴大市場。
Q：亞洲設計產業近年來蓬勃發展，你對亞洲設計師的看法是什麼？
A：前年我來台灣，擔任國際創意設計大賽的評審，這些年輕設計師的想法令我很驚奇，讓我看到希望。他們不僅善用科技，創造新的風格，還能引起人的共鳴，相當不錯。特別是日本，他們的設計很有親和力，那裡是我進入東方文化的窗口。
Q：你是舉世知名的大設計師，你的人生夢想完成了嗎？
A：其實，我想開家日本餐廳。我喜歡吃，也喜歡料理，我常一早起來，到市場買新鮮的魚，早上幫家人做早餐，中午在公司幫同事做午餐，希望有更多人能嚐到我的手藝。
喬凡諾尼小檔案
‧1954年生，義大利籍
‧1980年代末期，加入Alessi，設計的卡通造型產品廣受世人喜愛
‧作品永久收藏在巴黎龐畢度中心、紐約現代美術博物館
‧2005年與故宮博物院合作，設計乾隆公仔，在網路引發熱烈討論
