賴兆炫和太太梁美智在這裡深耕多年，孕育出全台灣最大的有機米農場，讓「銀川米」的名號，響徹全台，還能外銷新加坡、港澳、美加等國。
從1995年耕種至今，他們擁有300公頃有機水田，透過產銷班模式，集合130位農民團隊，還有專用的有機米碾米廠，每年可產2800噸，有機米產量全台第一。
麻雀想吃稻 就分它一點吧
2004年起接受農委會輔導，導入產銷履歷。從原本的生態觀察工作日誌，進階到全天候網路視訊即時監控，測量溫濕度、日照、雨量等氣象資料的監視器，為米打上身分證，也成為首家具備生產履歷的有機米。
消費者可從銀川米包裝上的生產者編碼，回溯生產者、米的品種、生產環境、土壤和水質檢驗結果等，讓稻米到飯桌的過程全透明。
強調「米樂無為」的理念，賴兆炫希望農田沒有人工干預，藉由強健的植株和豐富的生態達到自然平衡，生長優質作物。
如今他們的稻田裡，可以觀察到許多不可思議的場景，儼然當地豐富的自然教室。青蛙、烏龜、水蛭、瓢蟲、蜘蛛、水鴨，這些普通農民避之惟恐不及的生物，都大方地是把銀川永續農場當成家，還有鳥在水田間築巢下蛋。
「不種倒伏的稻子，因為麻雀吃不到；不種軟枝的稻子，因為風吹搖晃、麻雀容易頭暈，」賴兆炫把他的信念化為文字，印製在銀川米的包裝上。
夫婦倆深信土地給予的回饋很直接，要做摒棄競爭、和諧共存的土地守護者。
早期和農友推行有機耕作，有人跑來跟賴兆炫訴苦，常有麻雀吃稻，他總是回答「麻雀吃不多，分它吃一點吧。」太太梁美智也會跟著鼓勵農友，稻子種得寬一點，好通風；植株少一點，才能均勻吸收養分；種田要關心它、而非管理它，讓它快樂一點。
善待害蟲的天敵，就是農場不用農藥的祕方，用自然的方式減少傷害農作物的蟲害。這讓賴兆炫在2009年榮獲農委會神農獎。
白領變農夫 拚出有機品牌
攜手推動這一切的賴兆炫、梁美智是同班同學，畢業於中興大學農產運銷系、農業經濟研究所，卻選擇棄白領變農夫，梁美智更是放下公務員身分，跟著先生跑來花蓮拿鋤頭。
賴兆炫從小在花蓮長大，內心嚮往自在的鄉間生活，在福壽實業擔任大宗物資採購五年後，選擇回鄉貢獻。初期，父親賴銀川極力反對。父親12歲從苗栗到花蓮當長工，將兒子栽培到碩士，說什麼也不支持孩子種田。更何況賴兆炫還想挑戰有機栽種！
原來當年在福壽任職，賴兆炫接觸到有機肥的文獻，發現不用化肥農藥就能種出好產品，決定將這套方法帶回家鄉落實。
他記憶猶新，1996年7月開始試種1公頃有機稻，由於有機肥使用量是化學肥的20倍，光是為了施有機肥，就要三人花三天時間，而施一般化肥只需兩小時。半腐熟的有機肥更讓他全身全沾滿蒼蠅，搞得鄰近農民紛紛搖頭，勸他們別自討苦吃。
米要怎麼賣出去，初期也摸索許久。回想近20年前，有機概念未普及，賴兆炫自己帶米跑各賣場，現場煮飯請人試吃，依然常碰壁。賴兆炫還記得當年第一包米賣出，跟大學聯考上榜一樣開心，馬上打電話給老婆分享。
多年努力，銀川米的價值已廣為人知。3公斤的銀川有機米可以賣到345元，和普通市面150元就能買到4、5公斤的米，價位和品質天差地遠。
不只饕客搶訂，企業送禮也愛選銀川米。這天來到碾米廠正在趕工包裝的，就是國內知名金融業者要給貴賓的年終禮品。
近年食安問題重重，銀川米經常賣到缺貨，2014年就欠了兩個月沒米可賣。不少老顧客只吃銀川米，屢屢打電話來抱怨。只好趕緊在網站打上公告，請顧客耐心等待二期米收割。
當年返鄉務農，雖遭父親反對，但賴兆炫仍以父之名，取名「銀川米」。現在銀川米已成台灣有機米的代表品牌之一。曾有農友跑來告訴他們，不敢用收割機、怕傷到青蛙，只好人工手割，因而採收較慢。梁美智滿足地笑說，一旦農友對萬物生命都多一份慈悲心，用心種植出來的銀川米，自然安心又好吃！
