由於物以稀為貴，早春葡萄的價格就像鍍金般高貴。目前全國只有彰化能產出，而且逐年標售出好價格。
馥意葡萄農場第二代接班人江伯彥正是高價紀錄的保持者，他的早春葡萄1公斤賣到250元。
價格比行情貴三倍
今年37歲的江伯彥來自葡萄世家，父親江榮章2006年參加苗、中、彰、投舉辦的葡萄評鑑競賽，即獲得優勝，自己也贏得2013年永靖鄉葡萄評鑑冠軍（2014年停辦）。而堂哥江博昭則蟬聯2011、2012兩屆冠軍。兩個家族種植葡萄長達40年，堪稱是各種評鑑比賽的常勝軍。
從小在葡萄園長大的江伯彥，國中就學習務農。1994年，早春葡萄新品種出來時，江榮章就跟江伯彥討論栽種的可能性。他看完各種報告對父親說，設施栽培已是趨勢，甚至可以突破傳統的產季限制，於是父子倆開始興建溫室，前後共投資2300多萬元，目前規模已達3公頃。
不到6年時間，江家的早春葡萄闖出名號，甚至到宜蘭、三重果菜市場創下1公斤280元的天價，至今都難以被超越。承銷商只要看到他們家的葡萄，都願意以每公斤多出10元的價錢收購。
江伯彥退伍後，繼續進修完成嘉義農專的學業，26歲就接管果園，父親對他的冀望是當個「葡萄狀元」。
他一直朝著目標前進，結合理論跟實務，甚至青出於藍，種出讓父親驕傲的早春葡萄，目前每公斤零售價250元，比普通葡萄高出二到三倍。
2009年時，他的葡萄還出口到日本、新加坡、馬來西亞等地，日本進口量一年約2噸，馬來西亞、新加坡共60至70噸。「其實國內都賣不夠了，出口只是想證明台灣種植葡萄的實力，」江伯彥說。
個性豪爽的他謙稱自己還不是狀元，卻早已被封為葡萄達人，到底他是如何維持葡萄高價於不墜呢？
原來葡萄怕寒害，20年前江榮章發現彰化是菊花電照基地，如果菊花可以用電照延長日照時間，葡萄為何不能？沒想到試驗效果不錯，其他葡萄農也陸續仿照，這幾年江伯彥又發現LED效果更好，逐漸改用LED。
延長日照之外，還有病蟲害問題，擁有農專背景的他採草生栽培，盡量不噴灑生長劑、賀爾蒙，買高品質的有機肥活化土壤，成本就多出33％。「植物跟人一樣，健康的葡萄自然有辦法對抗外來侵害，」江伯彥說，只要照顧好果樹，不用擔心沒收成。
疏果工作也不能少，通常一串葡萄可結出80顆果實，為確保品質，他控制在40至45顆，採收前毫不手軟拔掉許多小果，讓養分集中培養。
葡萄甜又Q 可當乒乓球打
在層層把關下，馥意的葡萄會有一層均勻的天然果粉，看起來有點灰白，不少消費者誤以為是灰塵不乾淨。甜度最高可達23度，組織扎實，肉質Q彈，「沒有騙人，真的可以當乒乓球打，咚咚咚的跳，」江伯彥對自家葡萄有信心，連到訪的日本人都覺得不可思議，讚揚彰化能克服技術，成為北半球最早產出葡萄的地區。
葡萄不只承銷商搶著競標，也贏得消費者喜愛。從2004年起，由於客戶不斷找上門，只好開始做直客生意。六年前他實施一公斤250元的不二價策略，不管訂購一箱或100箱都是同樣價格。
如果有客戶討價還價，江伯彥寧可多送一箱，也不願意降價，「我的葡萄就值這個價錢，降價表示品質低落，寧可額外送，也不打折扣，」他非常堅持。
曾經有客戶說宅配的葡萄有問題，他跟客戶說你吃掉不用還，再補一箱給你，後來變成好朋友。這幾年累積的忠實粉絲不計其數，還不到採收期，就有人急著打電話問葡萄熟了嗎？
人人都說日本葡萄品質最好，一串40顆的日本岡山「桃太郎無子綠葡萄」售價2000元，江伯彥自認品質完全不輸日本，現採後立即宅配出貨，保存最新鮮的風味，只是比較小顆一點。
年紀輕輕的他早已賺進好幾桶金，同樣3.3甲地產量都是6萬6000公斤，設施栽培後，收入比過去增加2.5倍。
接下來江伯彥要升級溫室規格，希望做到農業標準化、工廠化，讓種出來的葡萄像從生產線出來一樣，顆粒、色澤、甜度都一致，當個快樂的黃金農夫。
