大甲農工（現為大甲高工）畜牧獸醫科畢業後，連錦樹先在台糖養豬場待了一年，隨即轉到外埔農會上班。
沒想到他輔導農民飼養毛豬後，自己竟然也愛上了畜牧業，1984年創業開起種豬場，之後又轉型養肉豬。
他憑藉品種改良及嚴謹的管理模式，1990年代就得過神農獎以及養豬界最高榮譽的福江獎。
徹底自衛防疫 飼料成本高
經營的高登畜牧場，更連續六年通過農委會、中央畜產會優良養豬場認證，2009年改為產銷履歷後，仍然年年通過驗證，儼然是最佳品質保證。
所以當2008年天和生物董事長劉天和想要養健康的豬隻，正在研究蓋養豬場時，在朋友「想吃健康豬肉，何需自己養，不如找信靠的業者合作」的建議下，經由介紹認識了連錦樹。雙方一拍即合，養起讓消費者豎起大拇指的海藻豬。
連錦樹的畜牧場每週三都會全場消毒，徹底執行自衛防疫，車輛人員管制，豬舍出入口都架設防鳥網、45度斜坡的防鼠牆，以杜絕疾病傳染，訪客都要穿上防護衣，再到酒精消毒池過濾鞋底，才能進入養豬場。當2014年元月台灣爆發豬下痢病毒事件時，高登畜牧場完全不受影響。
海藻豬顧名思義就是餵食海藻，而且是來自澎湖西嶼特有的褐藻。在澎湖養魚的劉天和，採收附著在漁場箱網上的海藻，乾燥磨粉後，拌入魚血、內臟等，製成有機飼料餵食豬隻。
一般養豬場豬隻養到6個月就可以賣了，連錦樹發現多養一個月後，口感、甜度更好，於是堅持要養足210天，當然飼養成本也比一般養豬場多出50％。
當第一批海藻豬養成時，他的太太范月梅將豬板油拿去炸油，意外發現擱一段時間，竟然不會「結凍」，完全顛覆過去的經驗值。因為一般豬油在攝氏22至25度的常溫下，就會凝固成白色固稠狀，但海藻豬的豬油不會，且呈金黃色透明清澈的油液狀，低溫冷藏時像白雪般細緻，還會散發出清香，沒有臭油味。
難怪連錦樹敢說，由此證明海藻豬含有一般豬肉缺乏的Omega3、DHA等成分。
養豬養出名氣，2011年香菇王老闆王義郎在台北開設第一名店（FIRST SUPER），以追求安全食品為訴求時，從網路上看到海藻豬的介紹，力即主動跑到台中外埔找連錦樹合作，飼養天麴豬。
專攻金字塔頂端客戶
命名為天麴豬是因為王義郎採用的飼料，是由玉米添加日本鹿兒島源麴研究所TOMOKO的天然麴菌、折田園綠茶粉，及日本白子株式會社青海苔所製成。
不僅飼料來源不同於一般養豬場，連錦樹從養豬開始，30幾年來從不使用瘦肉精、荷爾蒙、抗生素等藥物。
不管是海藻豬或天麴豬都要定期進行SGS血液健康檢查，出售前還要逐批檢驗，每一欄豬都要抽驗兩隻合格，才能送至CAS屠宰分切廠處理，並取得HACCP、產銷履歷、CAS的驗證。
相比海藻豬跟天麴豬的知名度，連錦樹顯得低調，樂得當個知足的養豬人。因為天和跟第一名店都會以高於每公斤行情的價格收購，收入好又穩定，「不要小看這多出來的幾塊錢，一頭豬就有130公斤，一整年下來非常可觀，」范月梅補充說明。
現在高登牧場年產3200頭豬，每個月固定交給天和40至50頭海藻豬、第一名店40頭天麴豬。2014年10月爆發頂新黑心油事件後，消費者更重視食安問題，以熟食為主的第一名店11月訂單暴增至200頭，12月至2015年1月又追加到260頭。
由於豬肉吃起來香甜有彈性，親友都想跟連錦樹買，豈知連他都還要向屠宰場買，才能吃到自己養的豬。不然就是跑到台北天和的門市買新鮮豬肉，或是到第一名店買貢丸、肉鬆等加工食品，再回家分送給親友。
飼養成本高，又要經過多項檢驗合格，海藻豬跟天麴豬價格當然很高檔，且專攻金字塔頂端客戶，1斤五花肉賣240到250元，一般市場是130元，還是受到消費者青睞。
養豬養了30幾年，衣食無虞的連錦樹也會有自創品牌的念頭。他認為健康好吃的豬肉，應該讓更多人分享，將協同下一代完成這個夢想。
