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高世男 免洗就能吃 安全掛保證

田力農場 玉女番茄
文 / 彭杏珠    
2015-01-27
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高世男 免洗就能吃 安全掛保證
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負責人高世男根本沒想過務農可以成就一番事業,還能贏得官員、客戶的讚賞。看著皮薄多汁、鮮紅欲滴的玉女番茄,他拍胸脯說:「因為我的蕃茄從第一顆紅了開始,到最後一顆都是安全的。」

今年40歲的高世男,有過一段不堪回首的荒唐歲月,直至2009年,父親因開刀無法下田,身為獨子的他別無選擇,只好回高雄阿蓮照顧果園。一竅不通的他遵循既有的慣行農法,用農藥、肥料、荷爾蒙、抗生素增加產量、品質力,由於露天栽種,病蟲害多,為了讓果實多產漂亮,每星期都要噴灑一次農藥。

自己敢吃 才賣給消費者

當時孩子還小,高世男例假日會帶到果園就近照顧,念小五的兒子很喜歡吃番茄,有一次摘來吃時,被他制止:「這有噴農藥,不能吃。」一次、二次吃不到,兒子哭鬧著:「爸爸明天不就要賣給別人吃了,為什麼不給我吃?」 兒子一句話驚醒夢中人,他心頭震了一下:我都不敢讓兒子吃,卻讓消費者買回去吃?

從此他發願要種出健康安全的水果,到農改場上課,還陸續申請產銷履歷與吉園圃標章。

2010年,發現設施栽培可降低病蟲害威脅,行事果斷的他立刻決定蓋溫室,並採用最好的鋼骨結構。當時簡易溫室1分地70萬元,他兩分多地就花350萬元,父親極力反對並氣憤地說,一箱番茄20斤300元,兩分地年產最多1600箱,350萬,不吃不喝也要賣7年半。

但他對父親懇切地說,「這是安全農業的趨勢,我已經沒有走在最前面了,至少不能當最後一名吧!」

向親友籌資蓋第一棟溫室之後,為節省成本,他不請工人,每天跟太太陳曉黎兩人在園子的時間長達12小時,晚上還戴頭燈整枝,因為番茄24小時生長,測芽長很快,要趕緊修剪,否則會影響生長。

如今走進挑高5米的溫室,設施寬敞,植株整齊,有別一般3米高的番茄溫室。高世男說,作物最需要陽光、空氣、水,挑高的溫室透光率好、空氣流通又散熱,番茄才能長的好,還要施以肥料管理,添加益生菌,提升免疫力,才能做到安全農業。

目前除了冬天的玉女番茄是主要作物外,夏天也會輪種美濃瓜與大胡瓜,為了讓消費者放心,他還在2010年自創田力精緻安全蔬果(Lands Power)品牌,將他的名字「男」字拆開來,就是田力兩個字,意即在田裡辛勤工作,商標則是美濃瓜下面有5顆玉女蕃茄,貌似母雞生蛋,代表第一線生產者。

印上品牌電話 不怕檢驗

「箱子會印上品牌跟電話,就是要客戶放心,不怕被檢驗,」高世男對自家水果很有信心。

沒想到溫室栽培第一年就開始賺錢,隔年再貸款加碼第二棟,2013年又擴建第三棟,總計投資上千萬,扣掉政府補助400萬元,自己還要貸款數百萬,他發現堅持做對的事情,反而獲利更高。

過去1分地收入20萬、30萬元,現在增加至50萬元,年產值500萬元,淨利高達六成。

目前九分地,秋冬種玉女番茄、夏天輪種美濃瓜。由於美濃瓜品質好,2012年曾在台北第一市場創下1公斤365元的紀錄。他的美濃瓜甜到需要配茶喝,零售價1斤120元,市場大概20至40元。「我是直立式種植,吊在空中全日照,一株只留一顆當然甜,」高世男說。

另外,每年產27公噸的玉女番茄,也是年年賣光,不僅盤商喜歡賣他的貨,消費者也搶訂,有時兩棟溫室的產期無法順利銜接時,客戶寧可等,也不買別家的番茄。像2014年底因天候關係較晚採收,就有很多客人直接LINE高世男:為何還沒有出番茄?

難怪市面上小番茄1斤約20至30元,田力番茄的最高批發價可到1斤180元,全年批發均價1斤150元。這幾年打響知名度後,他堅持零售跟批發價一樣,不想拉高價錢,藉此回饋直客,僅僅三年,直銷占比已達四成。

從事農業短短五年時間,高世男不僅還清600萬債務,最令太太欣慰的是,他戒掉20年的酒、23年的檳榔、27年的香煙。現在他敢大聲對兒子說,番茄只要第一顆紅了,不用再問可不可以吃了,就直接摘來吃吧!

「我不敢說田力的番茄是最好吃的,但是安全,我敢掛保證,」這是高世男對家人、消費者一輩子的承諾。


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本文出自 2015 / 02 月號

百大黃金農夫

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