若論咖啡店的空間，談不上吸引人。不過，一進門的牆面，卻滿滿的都是CD，掛著小小的招牌，寫著「Music & Art」（音樂與藝術）。原來，這個隱藏在台南小巷子的小空間，代售來自中國、香港、日本的獨立音樂唱片，許多台北買不到的樂團，只在這兒聽得見。店裡大約有100、200種CD，都可免費試聽，吸引不少樂迷前來尋寶。
老闆古谷杰、柴雯，今年32歲，是一對來自香港的年輕夫妻。他們去年做了人生的重大決定：移居台灣，落腳台南，申請中華民國國籍。為何移民台灣？古谷杰笑說，「正確來說，其實是『逃難』啦！」香港近年來由於中國人民的湧入，生活受到很大影響。
此外，香港對新聞媒體的審查，更讓這對年輕夫妻無法容忍，認為有違言論自由。來過台灣很多次的他們，愛上台灣的自由氛圍，決定移民。
店內裝潢DIY 打造夢想祕密基地
「台灣，起碼過得比較像人過的日子！」古谷杰說，路口吃個小吃，只要幾十元台幣，不像香港物價那麼貴。台灣之中，古谷杰又最愛台南。「台南很像我小時候的香港，很有人情味！」古谷杰說，當FAT Cat DELI正準備裝潢時，附近鄰居天天來問候，如果買了什麼食物，也會帶一份給他們吃，十分溫暖。
取名為「FAT Cat DELI」，是因為古谷杰、柴雯養了三隻貓，就在店裡窩著，二主三貓，組成一個家。店內的裝潢，吧台、桌椅的木料全部去材料行買來，由古谷杰自己釘，花費只有2、3萬，看來卻頗有一番手作文青風。他笑說：「我們的裝潢，靠的是沒錢的力量！」店內的料理也有主人居家的滋味。青醬起司普切塔，則是直接用自家院子種的羅勒自製青醬，味道十分新鮮。
「死貨天堂」 另類唱片受歡迎
為什麼想把咖啡館結合獨立音樂呢？原來夫妻兩人在香港時就是獨立樂團成員，還曾發行過黑膠唱片。透過香港唱片行的人脈，古谷杰把中國、香港與日本一些獨立樂團的CD在店裡販售，原本只試賣看看，沒想到，台灣對獨立音樂反應出奇的好。
古谷杰笑說，香港唱片行的朋友都說這兒是「死貨天堂」，「一些香港賣不出的死貨，在這邊都變成活的！」不用出國，來到FAT Cat DELI，有時就會看到一些意想不到的怪片。例如，中國一個團叫「玫瑰天堂」，是用中國傳統的樂器加上搖滾風格，CD裡還放滿玫瑰花瓣，風格極致誇張。諸如此類的另類唱片，在此都可開開眼界。
