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全台的便當店數突破萬家，密度直逼便利商店，成長率更是連續兩年，居餐飲業之冠。這塊長年被視為庶民經濟的紅海市場，正在加速轉型，邁向中式快餐化的新階段。
平日中午12點左右，台北市信義區南山廣場辦公大樓電梯口開始湧動，上百名上班族放下手邊工作，準時參與一場每天上演的「午餐大追擊」，為了趕在一小時的午休時間用餐完畢。有的人快步走向附近百貨美食街，也有人走向大樓的指定取餐區，熟練地拿起寫著自己名字的便當。
會計師事務所的審計員Kevin，一早就在辦公室用訂餐平台預訂餐盒，裡面有烤肉、紫米飯和三樣蔬菜，這類餐盒單價落在140至160元之間。可別小看這些百餘元的便當，不只為上班族果腹，更隱藏令人驚訝的商機。
