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過去幾年，不少老飯店難敵疫情衝擊，紛紛面臨退場。相較之下，擁有近40年歷史的福華飯店，卻逆勢挺過寒冬，第三代廖國宏究竟做對哪些事？
以80年代為背景的熱門台劇《華燈初上》裡，充滿台式風華氛圍的咖啡廳，就在老字號飯店、台北福華取景。
在台北近40年歷史的福華飯店，挺過飯店業寒冬，2021年，由廖家第三代廖國宏接班，這位曾在台北福華，從打掃廁所開始的第三代，為何接手後，竟決心將飯店交給國際酒店經營？走過疫情，不少老飯店面臨都更退場，福華又如何重新擦亮這塊紅檜木招牌？
第三代廖國宏，從掃廁所做起
安靜矗立在台北市黃金地段仁愛路林蔭大道上，自1984年至今已走過38年的福華大飯店，是不少老台北人的記憶，外觀由橘色磁磚鋪成一整棟大樓，飯店內以溫潤高雅的紅檜木家具打造中式風格，即使歷經多年的洗禮，依舊保持古典的香氣與韻味。
從正門口走進飯店，是廖家第二代廖修平創作的大型木版壁畫──福華人生，訴說著這個充滿故事的家族。
