餐旅產業拚轉型，「邊玩邊學」超前部署

新冠肺炎疫情持續延燒，全球產業受到嚴重衝擊，遊憩與運動產業更是面臨寒冬。所幸台灣防疫有成，大眾仍能正常生活，不能出國消費的國人，紛紛轉向國內消費，為台灣的餐飲、旅遊業注入新活水。  

過去以外國遊客為主的旅行社、旅館紛紛開始經營國內旅遊，連航空公司也推出一日乘機環島體驗；餐飲服務業更積極與線上平台合作，加速零接觸經濟、數位轉型的到來。  

疫後，遊憩與運動產業轉型，為產業帶來新的面貌，人才需求勢必也將跟著改變，而遊憩與運動學群該如何洞悉未來？  

做足功課，「客人視角」找利基   

東海大學餐旅管理系系主任李貴宜表示，餐旅管理訓練學生餐旅服務、專業外語、營運管理、創業概念、分析研究等五大能力。由於餐旅管理是需要與人密切接觸的產業，樂於分享、服務人群、重視團體合作，以及喜歡策畫活動，或是曾帶過社團的人都很適合就讀餐旅管理系。