位於台北民權東路上，有台灣最具法國味飯店美譽的亞都麗緻，金屬雕花、典雅的幃幔，以及大器低垂的水晶吊燈，都秉持法式傳統，營造優雅靜謐的氛圍，館內以杭州菜聞名的天香樓，更連續三年蟬連米其林一星榮耀。
然而寧靜雅緻的飯店氣氛，也在疫情期間變了樣。
飯店內，少了主要的國際商務客群，多的是大量國旅觀光客；餐廳裡，少了細細品味的「老長輩」，多的是被優惠促銷吸引而來的年輕族群。
營收數字變了，服務客群變了，如何應「變」？
1〉客房導入iPad，掌握服務環節
多年來，亞都麗緻以貼心細膩的「服務」。疫情期間，國內旅遊爆發，讓麗緻餐旅集團董事總經理徐儷萍坦言：「很有挑戰性。」
以前入住流程只需5到10分鐘，疫情期間增加到30分鐘。為此，飯店特別增設臨時櫃台，並派任一位當值主管駐守，加快入住流程之餘，更能隨時關照客人的需求，保有服務的溫度。徐儷萍常常勉勵同仁，戴著口罩也要記得微笑，「你笑的時候，眼睛也會笑。」
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