置頂

完美不是功成名就,而是放下

文 / 江振誠    
2020-10-27
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完美不是功成名就,而是放下
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《初心》記錄了我2018年決定收掉新加坡米其林二星餐廳Restaurant ANDRÉ的過程。很多人都覺得,這家餐廳這麼成功,為什麼要放棄?

因為在那時,這家餐廳已經到達了我心目中的「完美」。

我曾說一句話:完美不是功成名就,而是放下。當你真的能夠放下時,才是真的完美。

這句話解釋了所有的事情。

如果說完美是沒有欠缺,那當你真的到達「完美」時,代表所有事情都成了你最想要的模樣,沒有什麼還差一點的可惜,也沒有哪裡還沒完成的遺憾,這時,自然可以非常坦然地放手,灑脫地走到下一個階段。這也是為什麼我會說,當一個人可以放下時,才是真的理解什麼是完美。

看見團隊的強大,創造出超越自己的120%完美

而我理解完美的時刻,大約在Restaurant ANDRÉ開幕後的第三年。

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