2011年《遠見》五星服務獎頒獎典禮上，首度列入調查就拿下頂級休閒旅館冠軍的台灣日勝生加賀屋，由總經理帶著兩位身穿和服的管家在台上驚天動地一跪，至今仍讓人記憶猶新，傳達出加賀屋的服務精髓，就是日文稱作「客室係」的管家。
事隔七年，身為日本加賀屋海外第一家分店的日勝生加賀屋，再度坐上冠軍，靠的還是管家。
直到現在，開幕八年的日勝生加賀屋，仍不計成本把50位台籍管家送往日本加賀屋受訓，至少三個月，多則一年，把連續36年蟬聯專家票選旅館綜合排名第一的加賀屋服務學回來。
在日本待了11年，兩年前接任總經理的郭玲玲，早在20年前就去過日本加賀屋，體驗過一期一會的真心款待。如今每個進加賀屋的新人，都要上郭玲玲的課。她教導五個觀念，第一，服務不是伺候人，也不是服侍人，而是提供專業服務；第二，認真把份內的工作做好；第三，不准講不知道、我不會，要懂得求救；第四，不讓客人把抱怨帶出館外；第五，SOP只是基本門檻，必須視情況加減。
尤其第五點，服務出了狀況，第一線就能決定送咖啡、水果或泡湯券，甚至員工讓客人延遲退房半小時，郭玲玲還建議，「為何不乾脆給一小時？」
郭玲玲也因地制宜。國際知名飯店都會製作信條小卡，讓員工隨身攜帶，時時牢記。一開始台灣也把日本信條翻譯過來，但感覺不夠接地氣，郭玲玲因此量身訂做台灣版。
她召集了五、六個第一線員工，組成製作小組，蒐集員工如何讓服務發光的信念，創造了台灣版加賀屋信條。他們定義真心款待是，在客人要求前，細心預測需求並實行，讓客人說出「有你真好」。
「每家飯店的信條都是由上而下，要求員工執行，只有我們讓員工告訴老闆，他們想要怎麼做服務，」郭玲玲強調，唯有第一線員工發自內心想做，才能感動客人。
