有點像做賊，看看周遭的人，有的打盹，有的看書，有的沈思，好像都沈醉在自己的世界裡，這才敢躡手躡腳地拿出藏在前座底下的包包，取出預先準備的便當，這是上機前在紐約中國城買的一個炒雙丁便當，有些涼了，但在這種非常時刻，有這麼一個熟悉口味的食物可吃，感動得都要掉眼淚，哪還敢嫌這嫌那的。
故意等大家用餐過後才敢拿出便當，刺激飢腸轆轆是不道德的事，為此，極盡不動聲色地打開便當，四溢的香味還是引來一陣陣異樣的眼光(就我私下得意的，主觀認為那是種羨慕的眼光)。幾分鐘後，等那些眼光都收了回去，才敢吃起那遲來的晚餐。
自備餐點是我為自己準備的機上福利，每次去歐美都是廿多個小時的長途飛機，下午上機，不由分說硬是把晚餐塞給你，吃完就熄燈再逼著大家就範去睡覺，十個小時後，不管你是不是好不容易才把自己哄睡著，就是燈火通明來個人造白天，硬上弓要你吃早餐，明明醒都沒醒，哪裡餓，但是害怕錯過這頓等會兒會餓，只得把早餐硬塞進嘴裡。
年輕時的可塑性高，身體像海綿，有得吃就吃，有得睡就睡，隨著外界溫度走，而今四十郎當的身體愈來愈有個性，固定的作息愈來愈牢不可改，稍有違背，它就要你好看，吃東西是撐不得也餓不得，餓了就得吃，飽了就得丟，累了就得睡，完全是得照著它的規矩來，一點不可踰矩，一切都得言聽計從，為了不再受到違反身體意志的事後處罰，坐長途飛機，就以自己平日作息為準，不再遷就機上作息。
和很多朋友談起此事，大家都感困擾，最近得知，家很懂得民情的航空公司開始施行以旅客作息為主的機上服務，旅客什麼時候要吃再請空服人員上菜，可以不必全體同步吃飯，然而這項增加空服員繁瑣的服務目前只限於頭等艙。為此，經濟艙的旅客還是得自求多福，好在這也不難，反正上機前張羅一下即可，幾個三明治或是一碗生力麵都可飽肚子。
自己帶糧食就可拿回機上作息自主權，不只是一種身體上的愉悅，更是精神上的輕鬆，搭飛機已放棄不少自主權，像是生命安全交給他人，生活上的許多方便也因不能攜帶太多隨身物品而必須暫時割捨，生命和生活都不操之在我，而今如果因為自備糧食而能拿回吃飯睡覺的自主權，那不是一件很划算的事？
為此，現在搭長途飛機都會自備便當、點心、水果和水，有了這些糧食，終於可以照著自己作息度過機上時光。不依賴機上食物，就像不必向父母拿錢的小孩，終於可以獨立自主，自己決定什麼時候吃就吃，睡就睡，不再因為怕肚子娥，想睡的時候也一定要用牙籤撐起眼睛，等著機上服務員送食物來，也不必睡得正甜時，一定得從美夢中醒來吃早點。有了自己的食物袋就像魯賓遜有了刀叉可以自行捕魚營生，可以自給自足，不必依賴他人補給，其是一種自由！
現在的我，還是很怕坐長途飛機，但是至少不必再因食物受制於機上的作息；現在的我，可以大方地想吃就吃，想睡就睡，置機上作息於不顧，而是照著自己的生理「食」鐘過。
人到中年，有些年輕時認為不可輕易妥協的大事，這時反而無所謂，反是一些以往覺得不必計較的生活小事反倒不願委屈了，像是機上作息。這時追求精神健康比什麼都重要，而精神要健康首要就是身體要快樂。
(本文作者為資深旅遊作家)
