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屏東靠著招牌的太陽，日治時代就是鳳梨的故鄉。1925 年大路關（今高樹鄉）就種植了300公頃，如今鳳梨大軍更全面進軍185 縣道，從高樹新豐沿著185 縣道往南到枋寮，兩側平緩的砂礫地種植了3000 公頃、近全國三分之一面積的鳳梨。
台灣鳳梨栽培始於1694（清朝康熙33）年，這起源於南美洲的熱帶水果，來到台灣已三百多年。鳳梨味甜而微酸，宜鮮食、宜加工，1902 年，日本人岡村庄太郎便在鳳山設立台灣第一座鳳梨加工廠，早期用在來種，皮厚果小，果肉利用率只有三成，做罐頭效益有限，1922 年引進適合製罐的開英種，才壯大了台灣鳳梨罐頭外銷市場，二次大戰前後，台灣鳳梨罐頭市佔率高居世界第三，僅次夏威夷與馬來西亞。
現今屏東鳳梨的主力品種是俗稱「金鑽鳳梨」的台農十七號，以正常開英種與Rough 雜交而成，也是現今市場最常見的鳳梨品種，甜度高、纖維細緻、肉質軟而多汁，鮮食加工皆宜，每年3 到9 月為高峰盛產期，這片全國最連綿遼遠的鳳梨田一區一區結果崢嶸，有誰比它們更壯觀。
