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中秋博狀元餅 大方開賭贏頭彩

秋之賞 5〉金門縣
文 / 王一芝    
2013-01-29
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中秋博狀元餅 大方開賭贏頭彩
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但在金門,天上的月未圓,人手就一把骰子,大街小巷如火如荼地「博餅」,這就是在金門至少流傳了300多年的習俗「中秋博狀元餅」。

乍聽「博狀元餅」,可不要以為有什麼「餅」可吃,這是一種把賭桌上的骰子,巧妙轉化成鼓勵進取功名的遊戲,又稱為「博中秋」或「博餅」。

金廈、福建中秋節慶活動

它的起源眾說紛云,最可信的有兩個。

其一是金門在隸屬福建省同安縣的時代,土地貧瘠種不出農作物,唯有在科舉考取功名,才可能改善家裡的生活,為了讓在地年輕人熟知科舉制度,於是將六個骰子分別代表科舉制度中的狀元、榜眼、探花、進士、舉人、秀才等六個階級,每逢中秋,家人朋友團圓圍坐,玩上一把,有趣又富教育意義。

另一個傳說是,300年前,明末延平郡王鄭成功占據金門、廈門,做為反清復明的基地,當時的士兵都來自福建、廣東等地,金門籍的部將洪旭,為了穩定軍心和排解士兵中秋思鄉愁緒,取材科舉制度中的科名,想出了一套「博狀元餅」的遊戲來鼓舞軍中士氣。

久而久之,博狀元餅向外傳開,成為金廈、福建等地的中秋節慶活動。

民間相傳,這種博戲就像是「預卜」,可以預測當年考運,以及未來一年內的運氣好壞,因此深受當地人歡迎。

網路博餅,外地人也可參加

博餅的遊戲規則是,六顆骰子一起擲入碗中,如果出現一顆四點,就得到一秀餅;兩顆四點,得到一個二舉餅;四顆相同但非四點的骰子,得到一個四進餅;三顆四點,得到一個三紅餅;一至六點各一個或點數平分,得到一個對堂餅;當有人率先擲出四個以上的四點骰子,或是五個以上相同非四點的骰子時,就可以獲得最大的狀元餅。

目前由縣府主辦的博狀元餅活動,通常會在中秋節前展開,為期一個月,金門5個鄉鎮每天都會擺出桌子,開放民眾自由報名玩一把,通過初賽者,就有機會在月底決賽中登上年度狀元,獲得轎車一部。

除此之外,還有觀光博餅市集闖關、產業博餅市集等活動,各個商店更推出博餅優惠價,吸引觀光客參與。

至於無法到金門博餅的外地人,縣政府近兩年也陸續推出網路、手機APP博餅,而所有網路狀元裡,還有50位幸運兒,能夠到金門和實體狀元們在總決賽裡一較高下。

想要不怕警察盯梢、大大方方開桌賭上一把嗎?請中秋節到金門博一博、試試手氣吧!

在地人的私房旅遊錦囊

推薦的特色小吃

談天樓

位於金湖的談天樓,雖然同時也供應正餐,但大多數人都是為了它的冰湯圓而來。好吃最主要的原因是,堅持沿用傳統做法,糯米磨漿後壓乾,用重物緩緩瀝水,用手工搓揉製成湯圓、現煮,以至於冰湯圓一口咬下,皮不硬,還非常有彈性,搭配口感綿密的餡料,美味極了。

地址:金門縣金湖鎮復興路3號

電話:082-332-766 

推薦菜:酒釀冰湯圓、紅豆牛奶冰湯圓、仙草牛奶冰湯圓、牛肉細粉

喜相逢刀削麵

幾乎每本金門旅遊書,都會推薦已開店30~40年的老字號喜相逢刀削麵,算是公認到金門非吃不可的小吃。喜相逢就在賣湯圓的談天樓隔壁,以刀削麵著名,現點現削的麵條,相當厚實,剖面是三角型,吃起來很有嚼勁。

地址:金門縣金湖鎮復興路5號

電話:082-333-064 

推薦菜:炸醬麵、刀削麵、燒餅、牛肉麵

沙美閩式燒餅

金門的燒餅和台灣不同,不是夾的油條或蛋,而是包餡料的,其中名聲最響亮的莫過於沙美老街的閔式燒餅。鹹燒餅是採用高粱豬後腿肉,加上金門蔥,層層酥皮,再灑上芝麻,讓人口齒留香;甜燒餅內餡是麥牙糖,即使放涼,還是很美味。

地址:金門縣金沙鎮沙美博愛街48號

電話:082-352-922

推薦菜:鹹燒餅、甜燒餅

必買伴手禮

天工貢糖

這家老字號的貢糖,以精選花生製成,吃的到層層酥綿的扎實口感,入口即化,甜而不膩,吞下後,濃醇的花生味仍在口腔迴盪,久久不散,也難怪如同民間用來朝聖的傳說般,從平民的甜點,一躍成為皇帝的零嘴。

地址:金門縣金城鎮中興路135號

電話:082-325-710

推薦商品:原味貢糖、豬腳貢糖、花生酥、花生貢糖

高坑牛肉乾

老闆經營牛肉餐廳已過三代,研究牛肉乾製品也有很長時間。高坑牛肉選用金門黃山畜養、吃高粱酒槽長大的肉牛,肉質汁多柔軟,製成的肉乾口感扎實,滷汁令人吮指再三,吃完還意猶未盡。

地址:金門縣金沙鎮高坑村38號

電話:082-352-549

推薦商品:原味牛肉乾、高粱酒原味牛肉乾、黑胡椒牛肉乾、高粱酒沙茶牛肉乾

私房景點

後浦市場

當地人建議,參加完博狀元餅,在秋收季節,不妨來個純粹一點、帶點土味的後浦市場遊記。先在民族路和莒光路交叉口的代天府前駐足環顧,然後從莒光路前進到邱良功母節坊前的小廣場,挑挑阿伯阿婆擔子裡的菜或蚵,看看令人驚奇的建築語彙,駐足聽一下母節坊的淒美故事。

接下來,街兩旁的奎星樓、總兵署也是值得參訪的古蹟。走到莒光路和中興路交叉口,除了後浦16藝文特區、陳氏宗祠,左轉中興路到土地公廟前,有軍民一家時留下的外食,像鍋貼酸辣湯、豬腳凍和小籠包等店。

台灣高鐵報你行

建議行程:高鐵台中站→台中清泉崗機場→金門航空站→遊台灣十大觀光小城-金城後浦小城(邱良功母節孝坊→清金門總兵署→模範街→奎閣)→馬山觀測站→獅山砲陣地→山后民俗文化村

飛機+計程車:高鐵台中站→經台74線、中清路至清泉崗機場→轉搭往金門航班至金門航空站→搭乘計程車前往(車程約15分鐘)

特色住宿

(1)山后48號民宿

建於清嘉慶年間的山后48號民宿,就是民宿主人梁雲卿的家族祖屋,古厝建築是閩南三蓋廊,為四合院格局,保存了祖宗牌位和百年前的老祖宗畫像,遊客等於住在古蹟裡。

地址:金門縣金沙鎮山后48號

電話:082-354-450

房價:兩人房1400元、四人房2400元(平日價)

(2) 珠山28號民宿

位於有金門第一僑鄉的珠山聚落,又稱為珠山老爺民宿的珠山28號民宿,堪稱是金門最國際化的民宿,目前已有全世界22個國家或地區的遊客入住過,範圍遍及美歐亞澳各大洲。

地址:金門縣金城鎮珠沙里珠山28號

電話:082-312-388

房價:單人房1000元、兩人房1400元、四人房3000元(平日價)

(3)珠山41號民宿

正門口掛著「大夫第」匾額的珠山41號民宿,位於珠山聚落的大社外圍,取名的意思是「大夫的府第」。建築形式是雙落雙護龍,也就是前後共兩落,左右各一護龍的傳統建築,格局相當可觀氣派。

地址:金門縣金城鎮珠山41號

電話:082-323-468

房價:兩人房1200元(平日價)

貼心提醒

(1)金門博餅活動都在中秋節前後舉行,但每年確定的活動日期,仍得先上活動官網查詢。

(2)手機在金門的邊陲地帶或海邊,信號經常會變成「中國移動」或「中國聯通」,在撥打電話或以手機上網之前,務必先看清楚電信公司名稱,以免被以國際漫遊方式計費,那就得不償失了。

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