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網路平台,讓素食生活更容易

素食社群∕素易網
文 / 林讓均    
2009-11-01
瀏覽數 30,150+
網路平台,讓素食生活更容易
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吃素,只是老人、是佛教徒做的事?不對喔!網路新世代吃素現在可說蔚為風潮,而且上菜前,老規矩,當然還得先上網!

打造華人最大素食網路平台的,正是39歲的「素易網」總經理林紘睿,旗下有「素易食」「素易購」與「素易遊」,服務涵括素食生活的各種面向。

目前,素易網擁有超過11萬會員,一個月的瀏覽量高達300萬人次。不論是網路社群、餐廳查詢、網路購物或主題旅遊,林紘睿扮演開路先鋒的角色,儼然是素食界的教父級人物。

每天都有廣告主毛遂自薦想要上素易網賣東西,素易購的廠商,高達98%是自己找上門的,看來「素食+網路」確實是一門好生意。

素食萌發的無限商機

但一開始,林紘睿搭建素食社群網絡,只是因為自己吃素不方便。

「以前我經常隨身攜帶飯友珍菇罐頭、簡單配飯吃,就打發一餐了!」林紘睿無奈地說,因感受到動物也有親情,他從高中就開始茹素,但以前很難找到素食餐廳,吃素又引人側目,常被追問「為什麼要吃素?有什麼問題嗎?」搞得他只好默默吃飯。

林紘睿剛出社會時,正好趕上1990年代的達康(.com)熱潮,擔任網路工程師的他乾脆在1997年自架網站,匯整各方素食餐廳資訊。他笑說,當時其實只是一張像電子型錄的網頁,沒想到許多網友如獲至寶、回應非常熱烈。

隨著最初的「素食小館」「全球素食網」等名稱,一直到2007年底正式改名「suiis素易網」,網站不斷改制、功能也不斷擴充,現在擁有全球最完整的素食資料庫,可以查詢30多國的素食餐館。2003年與2004年更陸續創立「素易購」與「素易遊」等周邊素食品牌。

素易購雖然有七成是屬於素食、生機與保健食品,但還包括清潔、彩妝、寵物與家居品等多種品類,展現有機、天然與環保的生活樣貌。

素食帶來的流行風潮

「這都是應網友要求,本來我沒打算搞這麼大的!」林紘睿笑說,網站成立多年來都是掛在別人的伺服器上,白天要上班的他,晚上回家還得維護網站到凌晨3、4點,後來因素食社群愈來愈壯大,才順勢獨立、導入商業模式。

剛開始,素易網的網友是茹素者占八成、非茹素者(指不總是吃素的人)兩成,但近年已逐漸反轉比例,非茹素者幾近八成。年齡則有七成屬於25~35歲。

「這表示吃素已發展出文化、環保與生活風格等多種意涵,甚至成了時尚!」林紘睿笑說。

至於素易遊,也是潛力無窮。才剛完成高難度的「絲路素食主題旅遊」創舉,接著還要舉辦素食男女單身樂活旅遊,同時滿足茹素者交友、旅行的需求。

「以前素食者旅行總是快樂出門、鬱卒回來,因為被當成麻煩製造者,」與素易遊合作多年的佳佳國際旅行社經理李宜佳說,素食旅遊的成本相對較高,但許多素食者其實不怕多花錢,只求更好的旅遊品質。

為了刷亮第一家素食主題旅遊的金字招牌,「端出好菜」是最基本的。

因此,「素易遊」總是反覆勘察路線、張羅沿途素食餐點,領隊甚至會等在各國餐廳的廚房門口,務必讓成員吃到好吃、乾淨的素食。

「你能想像嗎?連起司都有素不素的,」林紘睿指出,有些起司的凝乳酵素來自小牛的胃,這可得列為拒絕戶,所以每次都得做足功課,才敢開發一條新路線。

素食的風潮仍在發酵,從素易遊每年業績可100%成長就可窺知一二。腦筋動得快的林紘睿已看到素食年齡往下降的趨勢,也許「兒童素易網」很快就會出現!

素易網

網址:http://www.suiis.com/

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