旅行腳步遍及全球的美食旅遊作家葉怡蘭，去年5月受阿曼（Aman）集團之邀，造訪不丹八天，完成多年心願。
多年前，葉怡蘭讀到一篇關於不丹的外國文章，介紹這國家直到1999年才開放電視，從此勾起了她拜訪不丹的動機。
只能現代化？探索亞洲新可能
這趟行程，除了探訪當地民情、文化與旅遊業，葉怡蘭心中還有一個疑問待解：不丹是否會是亞洲國家的另一種可能？
下飛機前，葉怡蘭眺望帕羅，竟看不到任何一棟西式建築，全國幾乎都保有傳統建築風格，令她相當驚訝。
幾世紀來，亞洲各國皆被西方列強入侵、殖民，被迫加入「現代化」行列，拋棄自己的傳統文化。「所以我們現在過的生活，都不是我們傳統的生活。」
「我很想知道，不丹是如何保持自己的純亞洲特色？他們好像找到解答了，而且還過得比我們快樂，」葉怡蘭說，「最讓我感動的是，他們以身為不丹人為傲，以自己的土地為傲，而且知道自己是誰。」
不過葉怡蘭也認為，不丹人是很快樂沒錯，但那樣子的生活方式，其實沒什麼好羨慕的，因為那是已經完全現代化的台灣，無法學習的。
在甘唐谷地 體驗自然天地人
葉怡蘭印象最深刻的地方，是不丹中部的甘唐谷地（Gangtey）。在那，讓她感受到人與大自然的和諧。海拔高度超過3000公尺的甘唐，必須從廷布開八小時的山路才能到達。不僅土地貧乏、沒水沒電，不丹皇室還要求當地的精品旅館Amankora，得自己設法完成發電、用水、排污等環節，而且不能對環境帶來負擔。
甘唐同時是珍貴候鳥黑頸鶴的保護地，每年冬天，黑頸鶴會從西伯利亞飛來棲息。當地居民相信，黑頸鶴是有靈性的動物，因為每年黑頸鶴飛來時，會先成群盤旋山上的廟宇三圈，春季飛走前，也會盤旋三圈，與當地環境彷彿有著一種默契。
為保護黑頸鶴不受光害所擾，不丹政府規定甘唐不能牽電線、只能點油燈，所以晚上一片漆黑，充滿一種原始的寂靜感，抬頭只看得到天上的繁星點點。
葉怡蘭讚歎，「那種人與自然的和諧跟寧靜，在其他地方感受不到。」
從不丹回來後，她卻有了一番新體悟，「現在我覺得幸福應該是：除了知道要什麼，也該知道自己『不要』什麼！」
