新餐飲人才》個性化旅遊成王道，小眾高檔體驗成必修課

未來觀光、餐飲及旅遊產業，將逐漸從傳統的大規模觀光模式，轉向小眾化、深度文化體驗和個性化服務，主要滿足遊客的情感共鳴需求。

地方文化與社區深度旅遊產業 

強調與當地居民的互動、參與地方節慶及傳統活動，並深入了解社區歷史、生活方式與文化背景。遊客將有機會融入當地生活，而非僅僅做為旁觀者，創造出更真實的文化體驗。 

在地食材體驗與烹飪學習旅遊產業

台灣的農業和飲食文化多樣，未來將出現一個專門結合在地食材體驗、烹飪學習的旅遊產業。