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一場醫學研討會議中，我們從一個末期病人的照護談到安寧醫療與善終。其中，近年在台灣社會曾被論及的「斷食善終」（Voluntarily Stopping Eating and Drinking , VSED），再次被醫療同儕們熱烈的討論著。
斷食善終的概念很特別，它是自我選擇地藉由絕食，而讓身體機能自然停止，猶如讓樹上枯葉自然隨風飄落。然而，當它被提出來時，也會有人立刻陷入糾結與倫理爭議。比如，斷食善終的死亡方式是不是餓死的？渴死的？這種死亡方式是不是一種善終？它是不是我們的一種選擇等。
「斷食善終」仍強調尊重病人自主權
相較於對創造與維持生命的努力，我們鮮少學習死亡。無論是普羅大眾或醫療人員，都害怕死亡，自小也被教育成對死避而遠之。
生與死是對等的，我們對生，花了許多精神鑽研，對死的投入與理解卻微乎其微。避而不談的結果，造成大家對其認識就比較膚淺，防衛機制也較強。
