除夕年菜藏巧思,水餃包錢幣討吉利

馮紹恩
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馮紹恩

2022-12-28

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準備一些簡單的食材,邀請孩子一起下廚料理,也會成為孩子最棒的過年體驗。
準備一些簡單的食材,邀請孩子一起下廚料理,也會成為孩子最棒的過年體驗。

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本文出自 2023 / 1月號雜誌 全球新霸主從缺?

說起過年時,最讓人感到壓力,或更精確來說,讓家族中的女性倍感壓力的,絕對是預備過年的拜拜跟年夜飯。

今年73歲的林素珠阿嬤就說,以前在家裡當女兒時,逢年過節的印象就是年夜飯相當澎湃,一定要有雞、有魚,還有很多傳統的甜粿、發粿、鹹粿等。

年菜意義在於祝福,不是增加勞力活

但一切都在她嫁入夫家就改變了。過年變成一切勞累的開始,「從一大早買菜,買了四五趟都覺得菜不夠,就為了準備拜拜。好不容易弄完中午隨便吃一吃,就要趕快準備年夜飯,因為要很豐盛,又想到明天就是大年初一,家裡要乾淨一點,馬上又打掃家裡、再擦一次地板。」

直到林素珠阿嬤的女兒結婚,家裡剩下三個人,過年時家人就跟她說,「今天晚上不用煮了,到外面吃就好了。」從此她才真的從過年的忙碌中解脫。

另一位林阿雲奶奶回憶起,民國50多年的潭子鄉下,過年都相當熱鬧。從年前一週,就看到大人忙碌地在準備,像是要殺雞、殺鵝,還要做年糕,因為蘿蔔糕代表有好彩頭,蒸年糕代表步步高昇。

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