在永續發展浪潮下，消費者日益注重環保議題，連零售業也不能缺席。統一超以減塑、減碳、惜食與永續採購為主要策略，讓ESG內化成企業的新日常，扮演社區的永續好鄰居。
炎炎夏日到7-ELEVEN，點杯冰咖啡，使用都是「就口杯」；選購有料茶飲，店員已不再提供塑膠吸管，而是生物可分解及紙吸管。這是人們逐漸習慣的日常，也是超商對消費者的影響。
ESG不再是高遠的願景，而是你我的新日常。
的確，ESG過往多是科技業、製造業關注的議題，但在永續發展的浪潮下，消費者也日益注重減碳、減塑，零售業再也不能缺席了。
況且，勤業眾信發布《2021零售力量與趨勢展望》指出，若公司供應鏈公開透明，展現企業的ESG目標，消費者會更願意支付稍微高的費用，來購買產品。
鎖定減塑、減碳、惜食、永續採購，推出商品
遍布全台逾6400家門市的業界龍頭統一超商，各界更是放大檢視。統一超因而於2020年在內部成立跨單位減塑專案推動小組，年省逾5億支塑膠吸管。
2021年，更訂立「一次性塑膠使用量逐年減少10％」目標，預估2023年使用占比低於20％、2028年低於10％、2050年100％無使用。
「我們第一線面對群眾，不只提供便利，也要以身作則，去影響更多顧客永續採購。」統一超商管理群協理，同時是永續發展委員會主任委員徐光宇，負責統籌統一超永續經營方向，他認為，這是身為零售業有別於其他產業的重中之重。
ESG要落實到日常，就要讓每天絡繹不絕進出7-ELEVEN的消費者，都能理解永續精神。
統一超以減塑、減碳、惜食與永續採購為主要動員方向，祭出相應商品或活動，減碳方面，也開發「天素地蔬」蔬食自有品牌，開創鮮食廠素蔬食專用產線、貼上素／蔬食辨識LOGO，促進健康低碳飲食等。
「其實，這也是針對素食消費者的需求。」徐光宇指出，茹素者很在意生產過程是否為全素，於是，與供應商開闢素蔬食專用生產線；推素／蔬食LOGO，便於消費者清楚辨識是五辛素還是蛋奶素。
至今，吸引逾800萬人次購買，約減少1804公噸的碳排放量，相當於4.7座大安森林公園每年碳吸附量。
此外，在惜食方面，推出「賞味期限前八小時享65折優惠」的i珍食專案，提升食物使用量。永續採購則鼓勵民眾網購優先選購使用循環包材的電商平台，取貨歸還循環包裝，以取代一次性包裝使用。
圖／整理：沈瑜
從內部推動、門市統合，到說服供應商
經過這些年響應ESG，統一超不只一次獲得國際肯定。他們於2019～2021年，連續三年入選「道瓊永續世界指數」與「道瓊永續新興市場指數」成分股，是道瓊永續指數（DJSI）評選全球食品零售業中，唯一受邀參與的所在地企業，名列世界標竿企業。
「最近我們能在ESG有所突破的重要關鍵，是老闆的祝福與支持。」徐光宇表示，統一超董事會非常支持ESG，還說「你們就盡量去做」。2018年，統一超就在董事會轄下增設企業社會責任（CSR）委員會。
後來更領先同業，配合金管會「公司治理3.0永續發展藍圖」，將CSR委員會更名為「永續發展委員會」，旗下設置E（環境）、S（社會）、G（公司治理）三組，其中E組份量最為吃重，又分為減塑、減碳、惜食與永續採購四個專案小組，落實產銷永續計畫。
而且，每個小組皆設立短中長期目標，「一旦目標確立，也有較具體的時程，利害關係人可明確知道，我們未來在ESG面向的輪廓。」
永續經營仰賴供應商配合，「廠商步調不一，有國際大廠，也有在地小廠，國際大廠已逐步遵循ESG規範，但要小廠轉型，他們就會面臨成本增加的壓力，我們只能不斷溝通。」徐光宇坦言。
另外，統合全省各據點更是挑戰。「像門市硬體，就牽涉節能減碳，涉及工程、採購部門；減塑、循環杯等又與咖啡、營業部門相關……。」這也是他們設立永續發展委員會統籌的原因，須不時與7-ELEVEN全球伙伴及顧問諮詢、定期例會、擬定目標。
如何讓門市理解永續價值？徐光宇說，幸好統一超的執行力很強，「早上決議，下午馬上就行動！」而透過教育訓練，持續與直營、加盟門市人員交流，讓內部員工、門市人員理解，並內化ESG價值。
統一超體悟，不搭上ESG列車，無法生存下去，「大家都擁抱相同願景，ESG已成我們的新日常。」
