股神巴菲特必吃名店，把台灣「究好豬」變夢幻料理

你是否曾經納悶，股神巴菲特（Warren Buffett）的慈善午餐御用餐廳；電影《穿著Prada的惡魔》裡、時尚雜誌總編輯米蘭達指定要吃的牛排，到底多好吃，又各自在哪裡？其實，這兩個問題，只有一個共同的答案：史密斯華倫斯基牛排館（Smith & Wollensky）。

這家1977年首店開在紐約曼哈頓49街和第三大道轉角處的餐館，是全球知名度最高的牛排館之一。全美有七家分店，海外唯二的據點，一在倫敦，另在台北。

2019年1月，位於信義區的台北店，一開幕便創下全台最高牛排館紀錄。進到餐廳，四米挑高的玻璃窗外，就是台北101大樓，另一側座位區，則可以飽覽綠意盎然的象山。

台北店的好地段，成為全球史密斯華倫斯基唯一的高空景觀餐廳。許多人都會選，擇來此共度重要節日、慶生、結婚紀念日等，碰上熱門用餐時段，平均需要提前一個月訂位。

史密斯華倫斯基以高品質的肉品自豪，採用USDA PRIME等級牛肉，經過乾式熟成與餐廳大廚專業的手切處理，以食材品質、軟嫩口感與風味收服饕客味蕾。