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去年底，日本青森縣邀請我擔任「青森縣國際大使」，我欣然答應，並在台北的RAW，推出一套套融合青森縣特色的「北國の物語」期間限定菜單。
這是我第一次為一個地方擔任大使，很多人好奇，為什麼我的第一次地區代言人，居然會是給了日本，而且還不是熱門大都市，而是可以說有點偏僻的青森？
第一個原因，青森是當時唯一一個對我發出這樣邀約的地方單位；第二，我去過日本很多地方，但青森是我最喜歡、也是五年來每年一去再去的地方。因為青森在不同季節、不同地點，都可以看到不同的風景、嚐到和日本其他地方不同的滋味。
位置偏僻、天氣寒冷，反而成就與眾不同特色
和多數人熟悉的日本旅遊勝地不同，青森位在本州最北，地理位置偏僻，天氣寒冷，夏天短、秋冬長，過去與外界交流比較封閉；然而青森又三面環海，左邊是日本海、中間是輕津海峽、右邊是太平洋，暖流、冷流和雪水三者交會。
