披上米其林一星華袍 大三元延續老朋友精神

一星餐廳〉高貴不貴的粵菜餐廳
文 / 蕭歆諺蔡立勳    攝影 / 蘇義傑
2018-03-29
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披上米其林一星華袍 大三元延續老朋友精神
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得到米其林一星是什麼感覺?開業48年的大三元酒樓,在門口旁立了一塊小小的得獎公告,掌聲多了些、訂單多了些,除此之外,還是那個令顧客熟悉的大三元。

獲米其林一星肯定,其實讓他們有些意外。聽到米其林要來的風聲,大三元因忙著迎接尾牙訂單應接不暇,根本沒有心力特別準備。接到獲獎的電話通知,也是半信半疑以為是詐騙電話。直到抱著觀摩的心態去頒獎典禮,才確定自己獲獎。

大三元以粵菜見長,料理常見西式與台式元素妝點,招牌菜如海鮮焗木瓜和上湯焗龍蝦,是許多饕客念念不忘的好滋味。

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