那天中午，一位衣著樸素、皮膚黝黑的中年男子，牽著三個孩子，來到新光三越桃園大有店的饌味拉麵店，他先是對著服務人員葉倩澐靦腆地一笑，然後蹲下身輕聲細語地對孩子們說：「不要客氣，想吃什麼就點，今天爸爸請客哦！」三個看起來念國小的孩子，開心地看了爸爸一眼，又看了彼此一眼，最後仔細地盯著菜單瞧著，互相討論要吃什麼好。
一分鐘後，孩子們指著最便宜的餐點說，「只要兩份就好，」這時，這位中年男子卻指著一份單價比較高的餐點說：「這一份有肉哦，吃這個比較飽，而且你們有三個人，應該要點三份才對呀！」說完後，他便轉頭向葉倩澐點了三份餐點，然後從手上的包包，掏出一袋裝的10元、5元和1元的塑膠袋，搔了搔頭，再度靦腆地對葉倩澐笑了一笑說：「因為今天是其中一個孩子的生日，想說很少幫他們慶生，所以存了一點錢，帶他們來吃一頓好料，希望妳別介意零錢，不好意思哦！」
稱有優待 讓一家4口溫飽
聽到這位爸爸的用心，讓葉倩澐不禁感動萬分，也想替這位爸爸及孩子們做些什麼。葉倩澐靈機一動，對著爸爸說：「恭喜您，您剛好是我們今天的第100位客人，餐點可享半價優惠，還可以買三送一，」聽完她的話，孩子們頓時開心不已，高興地又叫又跳，爸爸則不敢置信地不斷詢問葉倩澐，「這是真的嗎？」
經過再三保證，這位爸爸終於接受，出餐後，看著爸爸和孩子們互相分享餐點，那種和樂融融、幸福洋溢的景象，讓葉倩澐感到溫暖和窩心。新光三越的這個案例，讓人想起日本被拍成電影的《一碗清湯蕎麥麵》故事。
12月31日那一天，晚上10點鐘剛過，日本一家蕎麥店老闆娘正想打烊，門外卻傳來了敲門聲，打開門，進來了一個女人，帶著兩個小男孩。老闆娘看著這位穿著方格子短大衣的女人，突然認出她就是去年除夕的最後一位客人。「我⋯⋯想要一人份的清湯蕎麥麵，可以嗎？」那個女人說。
「當然可以，妳請坐，」老闆娘招呼他們坐在去年曾經坐過的那張桌子旁，然後對廚房大聲喊著，「一人份的清湯蕎麥麵。」「好的，一人份的清湯蕎麥麵，」老闆一邊回答，一邊在快要熄滅的灶台上起火。這時，老闆娘壓低聲音問老闆，「老公，免費給他們做三人份的清湯蕎麥麵吧！」「不行，那樣反而會傷他們的自尊，」老闆一邊說著，一邊將大把的蕎麥麵放進鍋裡煮。他認為，煮一碗三人份的湯麵更合適。
達人解析
不讓顧客內心受傷，才是好服務
《服務決定價格》一書解釋，對於處境窘迫的三母子，老闆雖然可以免費給三碗麵，卻害怕傷害他們的自尊心，所以悄悄地煮了超大份量的「一人份清湯蕎麥麵」，「這份苦心才是真正關懷顧客、尊重顧客，以顧客為中心的表現，」韓國作者張正彬指出，雖然看起來微不足道，但卻充滿了愛，展現了為別人著想的博大胸懷。
其實，不管是用一句溫暖的話語，或一個看起來微不足道的舉動，都可以讓人深受感動。但最重要的是，要隨時懷著一顆不讓顧客內心受到傷害的關懷之心，才是最佳服務。
