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手作好物 手感好美 手藝好用

好享生活 貼近自己的細緻與舒適
文 / 王美珍    
2012-12-28
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手作好物 手感好美 手藝好用
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低頭族現象,只是當今消費社會的一個縮影。工業革命後,機械的運用使得商品得以大量複製,取代了費時耗力的人工,人們所使用的日常用品,已無一不是量產的結果。

當複製變得愈來愈容易,「不想被複製」或「不能被複製」的商品也就格外珍貴。「手作」商品,逐漸形成另一種風潮。

如同吃久了麥當勞或微波爐食品後,人們還是會渴望吃一頓家中的晚餐。當日菜色為何?端看時令下,菜市場出了哪些新鮮貨?加多少調味?火候如何?就看下廚者當下的手感與情緒。一道菜的風味,是大自然的創造與下廚者個人經驗的合奏。

手作商品也是如此。比方,陶器師傅捏了一個碗,當時的氣候、溼度、創作者的意念均影響土的塑型,如一場現場的音樂演奏表演,即便演奏同一首樂曲,世界上也沒有完全相同的兩場音樂會。

除了獨一無二,手作也意味著一種執著的工藝技術。精品品牌愛馬仕之所以昂貴,正是因為每一項皮包沒有一個從生產線製成,100%皆是由技藝專精的工匠手工製作。日本,更自江戶時代以來即著重「職人」精神,即便只是微小如一塊豆腐、一把菜刀、一塊染布,都要費盡一生的心力,鑽研品質。

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