有人把這些活靈活現的案例當作小說拜讀;對大多數服務業者而言,則是第一線服務人員最好的教材,沒有枯燥的條文,就能讓他們知道,什麼該說,什麼不該做。
過去,服務業者總愛把標準作業手冊往服務現場一丟,要員工照著做。
現在,他們開始試著和服務人員分享,第一線曾經發生過的天使服務,激發出他們見賢思齊的動力。
為了讓剛萌芽的種子,能有機會開花結果,《遠見》今年仍照慣例,從20位神祕客在540個現場的經驗,擷取20則經典的天使與魔鬼服務案例,魔鬼服務僅供參考,至於天使,則請企業主管給予適度表揚。
【服務業的天使】
這樣的服務,讓人揪感心
安麗 專業與同理心令人感動
8月初,神祕客打電話到安麗客服抱怨,先生自從加入安麗,不但對家人疏於照顧,也經常利用上班時間從事安麗商品的銷售,讓家人和公司主管都相當不滿。
客服人員翁小姐先表示理解,向神祕客表示不好意思,然後進一步請神祕客提供先生的電話或身份證字號,準備請「上線」和先生溝通。神祕客立刻質疑,上線一定會勸先生放棄目前的工作,專心經營直銷事業,會不會產生反效果?
翁小姐耐心有禮地回答,安麗很多直銷商都擁有正職工作,把安麗當副業,況且安麗的理念是幫助人們過更好的生活,也會希望神祕客的先生能先將家庭照顧好。翁小姐安慰神祕客說,先生可能因為剛接觸到安麗,非常有衝勁,要神祕客放寬心。
專業及同理心的回答,讓神祕客感動不已。
統一超商 親自將悠遊卡送還家中
神祕客8月中旬出差前,到高鐵台北站地下室的候車處統一超商,以悠遊卡購買早餐,離開時忘了將悠遊卡帶走,隔天回台北,特意繞到統一超商向服務人員蔡先生詢問是否尋獲。
蔡先生先向神祕客確認遺失時間,並請神祕客留下聯絡方式,找到後再通知他。
神祕客返家後,不巧手機SIM卡故障,直到三天後才重新補發,期間蔡先生仍持續撥打,五天後與神祕客通上電話,告知悠遊卡已找到。蔡先生問神祕客最近是否有機會搭乘高鐵,可順道到櫃檯領回,神祕客回答,不會去搭高鐵,但會找機會去取回。
蔡先生聽完後,立即問神祕客家住哪裡,他可以在下班後送過去還給神祕客,由於怕打擾神祕客,他表示會直接將卡片投入信箱。兩天後,蔡先生果真將以信封裝了悠遊卡及發票投入神祕客家信箱,還打電話確認收到與否。
環球購物中心 不購物也有完美服務
7月初一個假日,神祕客到佳麗寶專櫃,在未購買任何商品的情況下,央求服務人員魏靜誼協助戴假睫毛。
魏靜誼微笑答應後,又端詳了一下神祕客說:「臉上沒有化妝,戴起來可能會很奇怪。」她立即表示,願意免費幫神祕客補妝。
她替神祕客塗上粉底液,接下來又耐心為神祕客畫上完整的眼妝,並教導神祕客化妝技巧,感覺不到強力推銷的壓力。
最後魏靜誼為神祕客戴上假睫毛,不斷提醒神祕客,自己戴時必須注意的重點。第一次配戴假睫毛的神祕客感覺有黑色膠水殘留,魏靜誼笑著解釋:「乾了之後會和眼線融合在一起,所以戴上去之前,一定要畫眼線,」神祕客又質疑,看起來很奇怪,魏靜誼回答,「這樣看起來才自然,而且不會刺到眼睛,」服務過程親切充滿耐心,不會因為神祕客未購買商品,而擺出一張晚娘臉。
星期五餐廳 一開門就能喊出顧客姓氏
神祕客在6月初晚上6點半,到已預定的星期五餐廳敦北店用餐,才走到門口,同時有一位年輕的女服務人員拉開門歡迎,「吳小姐嗎?座位已經為您安排好了,這邊請!」
在門口就能喊出神祕客姓氏的餐廳實在少見。
神祕客點完餐後,不經意地拿起水杯輕摳杯緣,一旁的男姓服務人員立即察覺,主動趨前詢問:「我幫您換個杯子好嗎?」
用餐過程,神祕客只要一抬頭招手,立刻就有兩位服務人員望向神祕客,接著兩人有默契地相互對看了一眼後,一位立即走向神祕客,另一位以眼神向神祕客致意。
鳳凰旅行社 全程不厭其煩貼心服務
神祕客為表孝道,在7月中旬請假帶母親跟鳳凰旅行社的國內團到大鵬灣玩。搭高鐵前一個小時,導遊兼司機閻先生來電,提醒神祕客集合地點,抵達後,就看到穿著襯衫、西裝褲,打領帶的閻先生拿著看板,讓神祕客方便辨識。神祕客一上車,閻先生立刻遞上微冰礦泉水,神祕客喝了一口表示,有消毒水的味道,閻先生又開車繞到便利商店補買兩瓶。兩天旅程,只要神祕客造訪完一個景點,馬上就可以看到閻先生將車子開到面前。第一天還剩些時間,閻先生請神祕客到小港糖廠吃冰淇淋,費用由閻先生支付,給了額外驚喜。旅途中,閻先生還特別載牙痛的神祕客到藥局買普拿疼,甚至主動詢問:「需不需要看牙醫?」旅程結束前,神祕客故意掉了一件衣服在椅背袋內,才回到台中,閻先生就來電詢問:「是否有衣服忘了帶?」兩天後,果然收到寄回的衣物,包裝完整。
104人力銀行 面對抱怨,親切且有耐心
故意把求職條件設低的神祕客,在7月中旬打電話到104人力銀行客服部抱怨:「我不管學經歷的條件都很好,為什麼沒有企業打電話給我面試?」
陳姓服務人員先耐心有禮地和神祕客確認個人資料,然後向神祕客表示:「您的條件不錯,」進一步親切說明,可能是開放的職務太少,「我線上幫您做調整,請您這幾天再留意看看,」掛線前再提醒,如果看到自己喜歡的職缺,不妨主動跟對方聯絡,不用非得等到電腦媒合,過程當中非常有耐心。
加賀屋 管家全程隨侍、副董親來訪談
8月初,神祕客帶家人到去年底才開幕的加賀屋散心,抵達後,穿著日本和服的管家始終隨身在側,手提著神祕客大件行李,不但不隨便就放置地上,也不會讓行李離開神祕客視線可及之處。
一位管家領著神祕客進房,途中神祕客和家人拍照聊天,另一位管家則提著行李,優雅有耐心地在一旁等待。
到了房間,行李也以一層白色乾淨的墊子隔離在榻榻米之上,悉心維護客人物品。 第一次在房間內享用晚餐的神祕客一家,感覺很新鮮。晚餐吃到一半,麻里亞表示飯店副董將來房間聊聊,神祕客驚慌地反應不會講日文,麻里亞笑說,副董的中文很好。
副董德光信誠來到神祕客房間後,客氣有禮地遞送名片,便開始詢問用餐狀況,對神祕客一家能到加賀屋表示歡迎,並且邀請神祕客一家人體驗早晨6點泡溫泉的絕妙享受。
神祕客好奇詢問:「副董是特地來訪嗎?」麻里亞笑著說,每天高階主管都會輪流進房跟房客互動,原來開幕半年以來,副董每天都要逐一跪坐拜訪房客,可是口氣與態度,就像是第一次做這件事般地誠心誠意,細節一點也不馬虎。
【服務業的魔鬼】
這樣的服務,會天怒人怨
服務散漫,還幸災樂禍的超商服務員
神祕客下午3點抽空到公司附近的便利商店買零嘴,才一進門,就看到一位女性服務人員右腳踩在垃圾桶上墊高綁鞋帶,另一位男服務生則是雙手環抱胸前、身體倚靠在櫃檯前,等待客人前來結帳,十分散漫。
神祕客在影印機影印時,剛好有一位女服務員的友人入店,高分貝與朋友在收銀台前聊起來。
神祕客告訴男服務人員,前幾天在這裡購買的My Card點數卡的密碼熱感紙和發票不小心遺失,請求他協尋,正幫客人煮咖啡的男服務人員,背對神祕客回答:「沒辦法,這不是我們的管轄範圍,這是客人自己的疏失。」
挨了白眼的神祕客走到冰箱拿飲料,女服務人員站在櫃內大聲詢問:「你買多少錢?」神祕客以為有轉機,連忙回答:「500元,」沒想到她和男服務人員互看一眼,笑了起來,並且還一副幸災樂禍的樣子。
強迫推銷又不解答疑惑的直銷商
神祕客利用8月初例假日,到新竹參加知名直銷公司的說明會,一位李姓直銷商趁著空檔,拉著兩位下線跟神祕客簡短自我介紹後,就直接切入商品。
神祕客聽完後,不禁質疑商品療效,不過李姓直銷商不讓神祕客有太多表達機會,她身旁兩位下線也沒有說話的餘地,只是不停地聽她說:「這些都不需要擔心。」
接著李姓直銷商告訴神祕客:「只要1000元、身分證和存摺影印本,就可以加入會員,」神祕客一坐下來,她馬上拿出訂購單,除了催促填寫,並且還要神祕客購買4000點的商品,要價高達5000、6000元。
神祕客後來反悔,直銷商頻頻向身旁兩位下線使眼色,要她們趕緊填上自己的會員代碼在推薦欄上。
神祕客堅定地表示,沒帶那麼多錢,而且需要再考慮。
但李姓直銷商仍不願歸還神祕客已填寫了一半的基本資料表單,讓神祕客無可奈何。
視客戶如無物的銀行櫃台人員
午餐時間,神祕客走進新竹一家銀行詢問房貸事宜。
一位年紀稍大的女姓服務人員坐在服務台內,拿起便當飲料,旁若無人吃了起來。
神祕客向她表示,想諮詢房貸,她嘴裡嚼著飯菜、手拿筷子比劃說:「二樓,」神祕客再問,「找二樓哪一位服務人員呢?」她不耐煩地回說,「你就說辦房貸嘛!」
神祕客上了二樓,眼看所有服務人員都低頭在忙,只好問辦公桌離他最近的服務人員,她把神祕客晾著,回頭喊:「科長,」順著她的眼光看過去,一位年紀稍長的男性抬起頭。
神祕客走了過去,男性科長沒有遞名片、沒有給茶水,坐著抬頭和神祕客談了3到5分鐘,簡單告知目前的房貸利率,然後問:「房子看好了嗎?」神祕客回說,看過一次,他立即低下頭繼續忙工作:「那確定了再來談,現在談也談不出什麼,」一副想要把客人趕走的表情。
退貨時態度惡劣的百貨公司服務人員
7月中旬,神祕客到新竹一家百貨公司退前一天才購買的手工香皂,一位女性服務人員,聽完神祕客要求後,馬上收起笑臉詢問:「要不要換其他商品?」被神祕客否決後,她表情有點為難地坐下來,使用電腦查詢,不過看起來不是很樂意。
還有購買該店其他商品的神祕客又問她:「提袋可以給我吧!」正在撥電話的服務人員轉過頭,表情嚴肅地說,「這要還我,袋子也有帳,我要查查看。」
過了很久,似乎還是查不到,又轉身惡狠狠地問早已把發票和刷卡單交出來的神祕客說:「昨天她賣妳多少錢?」然後又再問,「你真的不要換東西嗎?」
神祕客堅持不要,她又拿起電話,用顧客聽不懂的代號小聲地說,掛上電話後,不耐煩地說:「我退你錢好了,不要辦退貨,因為退貨很麻煩,要跟公司報備,又會被問一些有的沒的,算我倒楣,自己買下來,」然後把錢放在桌上,讓神祕客自行拿取,還不甘願地叨念:「我賣了八年,都沒有人退過貨。」
亂敲竹槓、沒禮貌不守信用的汽車維修廠
神祕客7月中開車到新竹一家國產車廠進行例行保養,林姓技師先是報價4、5萬,強調要將引擎漏油的機組全部換掉,神祕客向他反應太貴,兩人僵在那裡。技師推說要查一下細項,回來後,又改口說,可以只換O型環,價錢變成2萬8000元,讓神祕客非常生氣,林姓技師根本是敲竹槓。
神祕客再提出代步車的需求,技師三次轉移話題,神祕客不放棄再提出需求,他回答有兩部公務車可代步,之後業務前來告知,他們並沒有代步車,說法不合。
神祕客留車離開時,車廠沒有給任何單據作為領車憑證,向業務索取,他才不甘願給出「接待估價單」,神祕客一看,上面寫著神祕客特徵「男眼鏡仔」,非常不禮貌。
神祕客走到門口,突然下了一場傾盆大雨,徒步離去的神祕客因為未帶雨具,開口向業務借,沒想到業務轉身回接待區,留下一句:「我們沒有傘!」。
本來業務答應,第二天把車送回神祕客家中,但卻完全沒留下神祕客的住家地址。
隔天,服務人員來電,僅告知可以付費領車。神祕客質疑,業務答應把車送回,但服務人員表示,不清楚有這回事,轉給業務接聽時,他不負責任地表示:「現在很忙,無法送車到府。」
完全沒有服務熱忱的門市電信人員
7月初的一個下午,神祕客到板橋一家電信門市購買手機,兩位服務人員都沒有配戴名牌,一位打扮中性的女服務人員沒有笑容,站起來大聲問:「有什麼事嗎?」另一位指甲塗的紅紅黑黑的服務人員,也是板著一張撲克臉看著神祕客。
神祕客要求看其中一款手機,中性打扮女服務人員從玻璃櫃裡拿出一台展示機,直接放在桌上,問手機功能,回答均簡短到不行。
神祕客又問她,有沒有實機可以看,她拿出自己正在充電的手機,不說話地放在神祕客面前,既沒有熱忱,也沒有禮貌,其間有兩通電話進線,服務人員直接從神祕客手上,不客氣地要回手機講電話。
後來神祕客向服務人員抱怨,手機上網很容易有Lag的現象,服務人員面無表情、沒好氣地辯說:「那要看在什麼地方啦,收不到訊號就會Lag,現在哪一家沒有Lag?」一副理所當然的樣子。
最後神祕客拿出自己的智慧型手機,要求服務人員教導如何與筆記型電腦同步,服務人員冷冷地看一眼說:「我們沒有賣這款,也不會操作同步,很抱歉!」完全感受不到服務熱忱。
服務粗糙,15秒催客戶3次的燒肉店
神祕客和友人趁著中秋節前,到台中一家知名連鎖燒肉店用餐,吳姓服務人員向隔壁客人介紹菜色與用餐方式時,竟將餐具、鹽罐丟放到桌上,還差一點讓鹽罐倒下來。快速介紹完畢後,竟然還問客人:「有沒有問題?」就像當兵時教育班長訓話的感覺。
另一位服務人員端送火炭上桌時,咬字含糊地念一長串介紹,然後拿起測溫槍,快速地在爐火上比劃了一下,「溫度高請小心,」隨即離去,根本沒有關心到客人是否聽懂。
待享用甜點的沙發區位置整理好後,一位女性服務人員催促神祕客過去,「麻煩這邊請,」當時神祕客口中的蝦才吃一半,想把它吃完,服務人員又說了一次,「麻煩這邊請哦!」神祕客的友人心想,把湯喝完再過去,服務人員又轉頭說,「麻煩這邊請,」短短15秒,催了三次,讓神祕客覺得相當不受尊重。
「人力不足、主管開會」做擋箭牌的飯店
神祕客到台北出差,大約下午1點抵達飯店,向門口一位看似門僮的男服務人員詢問如何停車,對方回答地十分仔細,經過確認,才得知他並非門僮,而是門口排班的計程車司機,至於門僮,則不見蹤影。
神祕客搭電梯抵達Check-in樓層,門一打開,一位女姓服務人員看到神祕客是華人,臉色冷淡地轉過頭。Check-in後,櫃台告知3點才能入住,行李可先寄放,準備好會直接送進房間,神祕客3點到了櫃台,又被告知房間還沒有準備好。直到3點40分才好,但進房卻沒看見行李。
沒多久,服務人員來電:「有沒有在房間看到行李?」神祕客被問得有點生氣,「行李早就交給你們了,你現在卻問我有沒有看到我的行李!」服務人員回答:「從我的簡訊系統看到,你的行李大概在路上,」沒想到從1樓到22樓,竟花了20分鐘。
神祕客隔天退房時在大廳櫃台前等待,服務人員只有3位,等候服務的客人卻有12組,由於等候太長,經常有搞不清楚排隊動線的客人,直接擠到櫃台前插隊,神祕客為此上前向朱姓女服務人員反應,她冷淡地回答:「等一下,現在人力不足。」
沒想到另一位林姓女服務人員竟直接走到排在神祕客身後、她熟悉的外國客人旁,直接詢問其需求,直接將他的資料拿到櫃台辦理,毫無次序可言。
輪到神祕客時,向服務人員抱怨排隊動線不良,她再次冷漠地回應:「沒辦法,人力不足,主管都去開會。」
完成Check-out手續後,神祕客再次表達對服務不滿,但服務人員回答,主管都在開會,急著打發神祕客離開。
鄰櫃的服務人員見狀,上前把神祕客拉到一旁,表示已連絡主管處理。但等候超過15分鐘,仍未出現,神祕客向服務人員表達「未感受到飯店處理誠意,」打算離開。神祕客踏出大門前,主管黃先生才上前致意,但卻完全不瞭解抱怨內容,甚至連神祕客姓氏都不清楚。