說到聖彼得堡的吃，一點也不遜色於莫斯科。如果想嚐嚐俄羅斯傳統農村美食，你在聖彼得堡可以嚐到；如果想嚐嚐俄羅斯高級的魚子醬加法式薄餅，你也能在聖彼得堡嚐到；如果想在船上品嚐美食，聖彼得堡也提供了在涅瓦河古典帆船上，欣賞美景之餘，享受美食佳餚。
名人餐廳〉提供最道地俄羅斯餐點
首先帶你來到位在沙皇村（凱撒琳夏宮）附近的Podvorye，一棟純木頭打造的傳統式俄羅斯建築，它標榜自己是全俄羅斯提供最道地俄羅斯菜的餐廳，想吃最傳統的俄羅斯菜，到這裡準沒錯。
一進門，可看到一隻北極熊站著迎接每位客人，當然不是真的北極熊，而是北極熊標本，但樣子極為討喜，也成為到此一遊的客人最佳的攝影拍檔。
因為這隻熊標本太受歡迎，因此餐廳外號就叫做：熊餐廳。
這家1993年創設的餐廳，目前已成為聖彼得堡最受歡迎的特色餐廳之一。來過的名人包括前俄羅斯總統普丁、西班牙王妃蘇菲亞、英國查理王子及法國前總統席哈克等名人。流行服裝設計師如Jil Sander、影歌星等，也都是這家餐廳的貴賓。店家為了記錄這些貴客到訪，拍照留念成冊，供遊客比對欣賞。
這家餐廳提供什麼樣的菜色呢？拿起菜單，第一頁就有俄羅斯前總統普丁到此用餐的菜單。因為普丁選在此舉辦生日宴會，故餐廳將這道菜命名為「普丁生日餐」，但價位也是總統級的，全餐廳最貴的一套菜，一客要價2700盧布（約3510台幣）。
如果覺得「普丁餐」有些貴，那還有一般級的消費，也是最受歡迎的俄羅斯風味餐，只要1100盧布（約1430元台幣）。包括傳統俄羅斯蔬菜湯，特調湯汁搭配牛肉及家庭手工製的豬肉等主菜，再配上醃製的蔬菜，最後有冰淇淋及甜點。
不過，菜單上最讓人驚心動魄的竟是熊肉。沒錯，是千真萬確的熊肉。當地導遊說，熊肉在過去俄羅斯農村地區確實是桌上佳餚之一，當地人吃熊肉也習以為常，只是現在熊數量變少，很少餐廳提供，也較為稀有。
除了熊肉，菜單上還有鹿肉、兔肉、野豬及鵪鶉肉等，傳統農村的佳餚一應俱全，絕不會讓你白走一趟。
古宅餐廳〉珍藏300年的宮廷饗宴
吃完了山珍海味後，回到聖彼得堡市區，由內行人帶領，來到一處300年的老建築。進入時還要檢查隨身物品，通過電子檢查門後，始得以進入這座在聖彼得堡最豪華、最高級的飯店Taleon Club。裡面儘管古老，卻一點也不老舊，反而呈現出華麗、摩登，恢復到帝俄時期的奢華風。
Taleon Club飯店除了有1萬5000盧布（約1萬9500台幣）起跳的房價外，另一有名的就屬其餐廳Taleon，從1999年開始就被選為聖彼得堡最棒的餐廳（the best restaurant in St. Peterburg）。
餐廳內部以路易十六的法式風格裝潢而成，昏暗的黃色燈光，搭配上紅底鍍金的高級桌椅，並配上宮廷式的水晶燈及蠟燭等，讓用餐者享受到最豪華、最高級的享受。
現場演奏的鋼琴音樂聲中，嚐著本想當船長但後來當不成船長，反而當上提供船員餐點的廚師Alexander Dregolsky，他專精於俄式及歐式料理，甚至曾應聘到倫敦當大廚。
這家餐廳當然免不了提供上等魚子醬。鮭魚的紅色魚卵，配上法式薄餅，別有一番風味，再來一小杯的冰伏特加，那真是人間美味。
主菜應有盡有，有牛肉、羊排，也有海鮮，包括魚、龍蝦、蟹等都是桌上佳餚，搭配著主廚特調的醬汁，十分可口。當然，這樣的餐點吃下來也所費不貲，約要花上3000盧布以上（4000多台幣）是跑不掉的。
如果你想要花少一些的費用，享受到同等級的佳餚，那你可以在星期天下午享用Sunday lunch，只要45美元（約1400台幣），就可享用到黑色、紅色魚子醬，還有龍蝦、香檳等，算是超值的餐點。
除了佳餚美食外，另人期待的還有紅酒，對於愛喝紅酒的人來說，Taleon Club保證不會讓你失望。
這裡有波爾多地區最有名的柏圖斯（Petrus），算是酒王之王，每瓶要價近30萬盧布，保證讓你喝得過癮。
船餐廳〉美景一流，菜色頂級
如果你對熊肉覺得有些殘忍，或是對紅酒也不感興趣，Flying Dutchman應可提供新的美食體驗。
這艘停靠在寬闊涅瓦河面上的古式帆船，船上餐廳是聖彼得堡唯一的水上餐廳，也是唯一可全覽涅瓦河兩岸美景，包括冬宮及彼得保羅要塞等著名建築物的絕佳位置。
Flying Dutchman是傳說中一艘幽靈船的名字，它行經好望角附近時，忽然離奇的失蹤，從此就成為幽靈船。但在聖彼得堡的Flying Dutchman一點也不幽靈，它反而陽光的很，不僅陽光透過大型玻璃窗射入船內，更健康的是，船上還經營著健身房，不時都有愛好運動及維持身材的俊男美女，在跑步機上運動著，望著河上的美景，真是享受。
這裡的菜色大半以西式為主，搭配有俄羅斯著名的魚子醬、海鮮等美食。
當然在品嚐佳餚之際，欣賞美景，這樣的享受，絕對是此情此景只應天上有，人間難得幾回聞，美不勝收。
《紐約時報》曾介紹，Flying Dutchman是聖彼得堡最物超所值的餐廳，當然不是食物讓你有價廉物美的感覺，而是美景與氣氛，是別處無法提供的。
至於要準備多少錢去吃呢？一個人大約2000到3000盧布吧！
這就是聖彼得堡。讓各式各樣的老饕，不虛此行。
