立即訂閱
烘焙器具龍頭「三能」憑藉創新與完整產品線，台灣的烘焙業者幾乎都是它的客戶，甚至贏得日本永旺連鎖超市、沖繩知名麵包代工廠「具志堅」的認可，成為台灣之光。
走進麵包店，從傳統的蔥花麵包，到網紅的千層蛋塔，背後都有共同的角色─模具。這些看似不起眼的烤盤、吐司盒、蛋糕模，卻是麵包、甜點能否「成形」的靈魂。而亞洲的烘焙器具大廠「三能」，就誕生在台中的大里工業區內。
43年前，幾位合伙人創設三能，憑雙手敲打出一個又一個的烘焙器具。經過歲月洗禮，成果就在總部四樓的廊道間展露無疑，半個牆面張貼著知名Logo：Pizza Hut、McDonald's、KFC、Costco、Yamazaki、Mister Donut、Starbucks、85度C、吳寶春、全家、全聯阪急、7-ELEVEN……。
專注細節拚創新，創造四成毛利率
這僅是部分客戶，「除設備、原輔料以外，三能幾乎包辦所有烘焙所需的金屬模具及工具。」集團執行長蕭凱峰不假思索說，從台灣到中國大陸、日本、印尼、美國，都能看到三能的身影。
