說到日本威士忌，位於北海道的「余市」，有著不可動搖的地位。漫步在余市蒸餾所，磚紅色的斜頂建築，洋溢著蘇格蘭風情。這裡，是威士忌愛好者一生必訪的聖地。
琥珀色酒液，透著淡淡煙燻香氣，夾雜一絲麥芽的甜味和海風的鹹味。輕啜一口，溫潤的威士忌在口中蔓延，暖意竄流至胃底，溫暖整個冬日。
說到日本威士忌，位於北海道的「余市」，有著不可動搖的地位。從札幌出發，經過浪漫的小樽運河，驅車再往北約40分鐘，就能抵達這座海邊的寧靜小鎮──日本威士忌的起源地之一。
時光倒流回百年前，被譽為「日本威士忌之父」的竹鶴政孝，遠赴蘇格蘭，學習最正宗的威士忌釀造技術。學成歸國後，為了打造心目中的蒸餾所，他走訪日本各地，最終相中與蘇格蘭高地極為相似，鄰近海港、三面環山，有著涼冷氣候與純淨風土的余市，日本威士忌的傳奇故事，於焉展開。
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