最近幾個月，網路開始流傳南投市出現3000坪的「歐式古堡建築」照片，愈來愈多好奇的網紅，聞風前往打卡PO文；但對南投市民來說，這棟古堡坐落的地點並不陌生。這裡，是南投酒廠921震災損毀的酒庫原址。
25年前的921大地震，南投酒廠燒了三天三夜，超過一半、約10萬桶白蘭地一夜之間全沒了，損失超過40億元。浴火重生後的酒廠，愈發火熱，轉型為威士忌酒廠，生產的威士忌酒在國際上已拿下82面金牌獎。
以威士忌來說，蘇格蘭威士忌產業，在世界上占有主導地位和最暢銷的威士忌類別。南投酒廠廠長謝育卿表示，酒廠曾在1980年代，特別派釀酒人員遠赴蘇格蘭取經，學習威士忌的釀造技術。2008年，酒廠轉型為麥芽威士忌蒸餾廠，正好派上用場。
轉型威士忌酒廠，得通過製程難關
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