2024鼎革獎》員工減壓、產能躍升，開展餐飲逆勢雙贏

憑藉精準的數位轉型策略，開展餐飲不僅減少基層負擔，更提高生產率，打造雙贏職場。首次參賽的開展，便因表現優異，奪下智慧管理轉型獎的中小機構組首獎。 

開展餐飲集團是本屆《哈佛商業評論》全球繁體中文版鼎革獎獲獎機構中，唯一的餐飲服務業，旗下代理多個西式知名餐廳，其中最為人熟知的就是TGI FRIDAYS；其次則是德州鮮切牛排Texas Roadhouse，在台灣已有六家分店。 

首次報名參賽鼎革獎的開展，便一舉奪下智慧管理轉型獎中小機構組的首獎。 

優化供應鏈、提高生產力

餐飲服務業過去多靠「人治」，但傳統作法必然跟不上競爭；再加上餐飲業「大缺工時代」，讓轉型勢在必行。因此開展餐飲在兩年前就啟動數位轉型計畫，建立專屬於開展的「數位體質」。轉型成果也具體呈現在營收數字，2023年營業額創下歷史新高，突破新台幣21億元；員工留任率也明顯提升。