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「大家好，我是阿美師！今天要介紹埤頭鄉的F4（白菜、青蔥、水稻與平地梨）～」彰化縣長王惠美在最近拍攝的《阿美廚房》影片粉墨登場、親自下廚，推銷因疫情市況欠佳的地方農產。「沒辦法，這陣子餐廳通路的訂購變少了，反正不能趴趴走，我就勸大家買回家煮，」她苦笑。
談論地方改制十年受影響最大的縣市，彰化絕對名列其中，始終抵擋不住人口外流。
四成人口漂台中，盼改善交通找回通勤族
素有「全台最大縣」之稱的彰化，2010年人口還有130.7萬，是六都以外僅有的百萬人口縣市，如今跌至127萬。離開的人都往哪去？王惠美分析，彰化外移人口超過七成流向六都，「40％去台中！」過去五年漂向台中的2.8萬人，其中1.5萬人是25～39歲青壯輩，其次是0～4歲幼兒（約1萬人）。「沒辦法，那邊生活機能好，」她嘆道。
