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花蓮秧悅千禧酒店 沉浸香草七感療癒

雜誌原標為〈赤腳接地氣 沉浸香草七感療癒〉
文 / 林珮萱    攝影 / 蘇義傑
2020-05-31
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花蓮秧悅千禧酒店 沉浸香草七感療癒
園區草木皆無毒栽種,遊客能安心接觸。在進入香草迷宮前,先脫下鞋襪,以清水洗淨雙腳,靜下心再前行。
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眼前有「護國神山」中央山脈的山嵐美景,赤腳踩在草地,輕撫著香草植物,耳邊還能聽到蛙鳥蟬鳴,向藍天張開雙臂,大口深呼吸,讓身心靈都神清氣爽!

來到花蓮秧悅千禧度假酒店,就能享受到這樣正能量滿滿的充電時光,2019年5月甫開幕就蔚為話題。但老花蓮人對此地再熟悉不過,它的前身正是在地經營超過30年的君達休閒農場。

近30種香草植物,四季飄香

出身花蓮的尹純綢,1987年成立君達。初期只是一般旅館,設有景觀花園和綠地,提供來客定點式旅遊。

隨著國內休閒農業與深度旅遊風潮興起,尹純綢逐步擴大規模,轉型休閒農場,更將香草視為主軸,費盡心力引進非台灣原生香草栽培。

其實,香草很嬌貴,環境太冷、太熱、太濕、太乾都不行。多年來,尹純綢試過超過500項品種,才成功培植破百種。

如今遊客來園區裡,一年四季隨時能欣賞到近20、30種的香草植物,天竺葵、馬鞭草、檸檬香茅、玫瑰、到澳洲茶樹等,全是尹純綢超過30年來的心血結晶。

一手打造出香草世界的她,儘管個子嬌小,但視野宏觀。八年前,她決定再次啟動轉型,與亞洲大型酒店集團、新加坡豐隆集團旗下千禧國際酒店集團簽署合作,讓「花蓮秧悅千禧」成為花蓮首間國際型連鎖度假酒店。

占地達4.6公頃,累積投資超過20億元誕生的香草世界,環境開闊,若往前望去,當地人暱稱為「媽媽山」的中央山脈就在眼前。

香草園更將以往的「五感體驗」眼、耳、鼻、舌、身,提升到眼、耳、鼻、舌、心、意、境的「七感療癒」。心,是人情味;意,是感動;境,則是回味無窮的氛圍。

走進園區,搶著映入眼簾的就是一大片綠地,被封為「接地氣能量場」。尹純綢相信,大地是絕佳良藥,打赤腳、接地氣,讓大地為身體充電,能減輕壓力、提高活力。

無毒栽種,安心觸摸、腳踩

園區看到的一草一木皆是無毒栽種,遊客能安心觸摸、腳踩,甚至可以摘下一片葉子,搓揉體驗香氣。唯一要提醒的是,請溫柔對待植物,保有公德心。

尹純綢透露,一般公園草皮都是撒種,根基不深,人一踩、草就枯死。但這裡的草皮是一根根種下去的,「草有多高,根就有多深,」大人小孩都能放心親近大地。

接地氣能量場的正中間,是人氣最高的香草迷宮。這是一座以各式香草環繞組成的圓形步道,直徑約25公尺,慢步一圈約20分鐘。

進入前,先脫下鞋襪,以清水洗淨雙腳,靜下心再前行。一定要放慢步調,並大口深呼吸。腳踩厚實石板地,輕撫兩旁植物,聞聞雙手的不同氣味,芳香萬壽菊、水果鼠尾草、迷迭香,五顏六色的花草,令人心曠神怡。難怪導覽人員會說,走一圈香草迷宮,彷彿能讓生命多一天!

自創草本芳療品牌、料理

重視環境友善,館內飲食訴求無毒健康,並網羅多家花蓮在地小農,採購有機小農食材直送餐桌,眾多野菜結合香草風味料理,亦是賣點。

其中,耗時多年與農委會畜產試驗所研發的新品種土雞,以獨家香草調配飼料,養殖出特有的「格雅健康雞(Healthy Chicken of Gaea)」。

尹純綢說,該品種皮下脂肪少,低脂、低膽固醇,肉質具高保水性,最重要的是,只在這裡吃的到。

近年園區也自創草本芳療品牌「草繹」,以及集合花蓮在地農產好物的「秧田良品」品牌,展售無毒有機精緻農產品。

早年創立「君達」休閒農場,命名由來,就是尊客為「君」,希望來此休息充電後,都能飛黃騰「達」。

現在再創「秧悅」,「秧」字是取中央山脈的央,以及代表香草的禾,「悅」則希望給人療癒幸福之感。因疫久悶的民眾,可以來這片「秧悅美地」好好療癒一番。

本文出自 2020 / 06 月號

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