一個在嘉義土生土長的台灣囝仔，有什麼本事，讓中國知名手搖飲，都指名合作？
這，是鮮活果汁董事長黃國晃的故事。
今年58歲的他，在台灣開過便利商店、當過高職教師，跨足過證券業、貿易業。20多年前，台灣經濟仍好，有次他到大陸參加廣交會，「很訝異當時（大陸）跟台灣的落差，」他回想。
黃國晃觀察到台灣發跡的珍珠奶茶也在對岸受歡迎，讓他看上飲料業後市，決定放手一闖。
扮演供應商 當幕後推手
特別的是，他觀察手搖飲進入門檻低、競爭激烈，新品牌、新店面不斷冒出，但老店也說關就關，既然一直有新店開幕，不如當他們的背後推手。
1998年，他在昆山成立鮮活果汁（下稱鮮活），專攻濃縮果汁、果粒與果醬生產、銷售。
如今，鮮活不只銷售原物料給食品加工廠、經銷商，也是喜茶、奈雪の茶、快樂檸檬等多家知名手搖茶的「軍火庫」。
例如擁有800多家門市，遍及中國、美國、新加坡等地的R&B珍奶會所總經理譚智文，從自創品牌開始，就與鮮活合作。像譚智文這樣，一開店就跟鮮活合作至今的業者，不在少數。
中國手搖飲、果汁飲品近年爆發性成長，鮮活連帶受惠。2018年，鮮活繳出32.2億元營收，稅後淨利4.42億元，年增54.02％，每股稅後盈餘（EPS）14.35元，皆創新高，連續二年賺回一個股本；穩坐台股上市食品股王，入選《遠見》今年台股A+企業調查「三冠王」。
今年，鮮活依舊穩定成長，累計前五個月營收13.65億，比去年同期增加4.31％。能有如此成績，黃國晃確實費了一番苦工。
1〉高品質、低價搶進市場
鮮活創立時，當時市面上的果汁產品參差不齊。黃國晃第一招是提供高品質、但性價比高的濃縮果汁。原該賣一公斤人民幣18元的鳳梨濃縮原汁，他只賣10元，並堅持以小作坊模式生產，顧及品質，「肯定是破盤價！」他自信滿滿。
2〉客製產品、重視研發
但黃國晃知道，價格戰非長久之計，第二年起他身兼業務，並為客戶量身開發產品。與鮮活合作13年的昆山速品食品總經理吳金海稱讚，鮮活對市場的反應比較快，符合客戶多元化需求。
3〉導入豐田式管理，零庫存
為了因應少量多樣、客製化與快速生產，2008年黃國晃導入「豐田式管理」，實現零庫存。
當客戶一下單，鮮活馬上向供應商下單，當客戶跑匯款流程，鮮活即拆單生產，待貨款入帳，貨品就送抵客戶端，做到即時供應。「早上要用的原料，前一晚才能入廠，」黃國晃說。
4〉重視食安、嚴控品管
黃國晃深知，中國食安爭議不斷，必須更加謹慎。因此創業初期，他就積極延攬多所中國頂尖大學相關科系碩士，嚴控品管。
5〉以劍道精神培養人才
最後，黃國晃勤練劍道30餘年，目前已六段的他，仍每天勤練，也是成功關鍵。
劍道格鬥時必須專注認真，從此培養堅毅不拔的精神。他也把練劍推廣到公司，開班授課，員工每天早上練劍道、做晨操。
「站在投手丘的投手，只專注投好每一顆球，觀察每個打者、整個球場。投出的球好不好，是由評論人員、觀眾判斷，」採訪過程中，黃國晃謙虛地自比為投手，「重點是，對的事能不能一路堅持20年。」
