新市府團隊行銷高雄不遺餘力，第一線的餐飲服務業感受深刻。漢來蔬食剛奪得土包子大賽冠軍，又馬上投入籌備「瓊瑤宴」，生意接不完。
漢來美食，是少數發跡高雄，卻能站上國際舞台的餐飲品牌。
「你知道嗎，連泰國首富正大（CP）集團總裁謝國民都知道高雄市長叫韓國瑜，」受謝國民集團邀請，漢來美食總經理林淑婷，最近才把旗下吃到飽品牌「海港餐廳」開到泰國曼谷。一返台，她馬上投入籌備近日高雄餐飲界最夯的「瓊瑤宴」。
在菜單尚未確認前，「首波限量50桌，開放預約沒幾天，位置就快被搶光了！」她興奮說。
漢來旗下的漢來蔬食，最近才剛以熔岩黑金包奪得「韓包待放、打狗包子爭霸賽」冠軍。這個讓高雄在地美食意外走紅的「高雄十大名包票選」，起因是剛上任的市長韓國瑜被酸「土包子」，市府乾脆借力使力，化危機為轉機，再一次行銷高雄。
林淑婷透露，繼土包子競賽、瓊瑤宴後，緊接著，全球城市小姐台灣區總決賽也決定移師高雄，並在漢來舉辦。
高雄宴會廳 1、2月業績成長20％
自從韓國瑜當選後，高雄各項活動一波又一波，帶進了人潮，第一線的餐飲服務業感受最深刻。翻開漢來美食最新財報，集團旗下座落高雄的兩個宴會廳，1、2月業績較去年同期成長約20％；就連占集團年營收比重逾五成的金雞母「海港餐廳」，高雄創始店也在去年11月改裝後，業績大幅攀升60％。
其實，漢來美食最早僅是附屬於高雄漢來飯店的餐飲部門。嘉義總舖師女兒出身的林淑婷，原負責宴會廳業務，因身段柔軟，做起事來像拚命三娘，被集團創辦人侯西峰看中，2003年將餐飲事業從飯店獨立出來，交由她管理。
那年是高雄觀光業最艱困的一年，原本高雄人流就不好，堪稱「體質」不佳，又遇SARS衝擊，不少餐飲業者不堪虧損退出。林淑婷回憶，「當時飯店、餐飲分割，侯董原只是想止血。」
但不服輸的林淑婷，為招攬客戶，勤跑商業社團，甚至身兼數職，免費幫客人主持宴會婚禮，果然不負眾望。漢來餐飲獨立後年年賺錢， 2011年隨著漢神巨蛋開幕，她再度被賦予艱鉅任務，「當時巨蛋周遭很荒涼，去那裡開宴會廳，簡直是不可能的任務。」
同事評估市場後，勸林淑婷降價求售，但她堅持，「便宜的我不會，我只做五星級飯店的宴會。」她拍版每桌1萬8000元起跳，更堅持商場要規劃宴會廳獨立電梯，提供客人尊榮感。她的「堅持」換得客戶信賴，巨蛋宴會廳開幕後一炮而紅，是高雄首家離開五星級飯店，愈開愈火紅的品牌。
她甚至把漢來海港開進了巨蛋。強調五星飯店主廚現做，不但讓高雄在地客人趨之若鶩，開幕後排隊人潮持續數月不斷，更吸引台中、台北等地百貨業者，南下招商。
挺進西安、上海 攻占台北一級戰場
林淑婷領軍的漢來美食「走出高雄」打響名氣後，一路西進中國西安與上海，更北攻台北東區、天母等一級戰場，最後打進了資本市場，2017年以150元掛牌上櫃，與瓦城、美食KY並列台灣餐飲三雄，更有「buffet 南霸天」之稱。
謝國民去年也悄悄現身漢來，力邀海港餐廳到泰國曼谷合作。今年2月，雙方斥資1.3億元，在頂級飯店匯集的昭披耶河左岸最大商場「暹羅天地」，開設首家「CP漢來海港」。
同業形容，曼谷餐飲市場已經非常國際化，也相對競爭，竟選擇發跡高雄的漢來合作，足見漢來的實力。
泰國店開幕當天，台灣「韓流」持續延燒。林淑婷笑說，過去大家來台灣，只會到台北、花東，南下也會直接到墾丁，高雄總是被「路過」。但這次連泰國首富謝國民都主動提起，他知道現任高雄市長是韓國瑜，以及高雄景點。
一位熟悉高雄商界的人士透露，侯西峰最近心情很好，不但號召親友團替自家包子拉票，瓊瑤宴試菜給意見，連漢來百貨也大手筆重新改裝。
這些事業，是他當初即使負債累累，也不願放棄的。過去幾年，靠著同仁一步一腳印走出去，如今，終於盼得高雄躍上世界舞台的機會了。
