隨時想好替代方案 別讓顧客乾等待

《遠見》問（以下簡稱問）：為什麼選擇旅遊管理系？ 

張柏鈞（景文科技大學旅遊管理系2017畢，以下簡稱答）答：我高中念餐飲，但學習過程中，發現自己並不想困在一個小廚房裡。經過思考後，我覺得應該到外面世界走走看，就選擇了旅遊管理系。

選擇旅遊管理是一個「進可攻，退可守」的作法。成功了，說不定可以成為一名導遊。萬一失敗了，也可以回去當廚師。當時以科大而言，景文科大的觀光科系，評價不錯。我的分數也剛好可以考進，因此就毫不猶豫地選擇了景文旅遊管理系。

問：貴系給你的專業訓練為何？ 

答：系上的資源非常豐富。大一時，學校辦過「觀光大使」的活動。這個活動會由空姐、導遊等業界人士來授課，訓練我們的儀容打扮跟口條。課程結束後，我還被邀請到旅行社當導遊。

觀光大使還有實戰部分，我接待過來自美國的學生，帶他們去士林夜市品嘗台灣美食。

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