《遠見》問（以下簡稱問）：哪些人適合讀家政與餐旅？
林斯薇（健行科大餐旅管理系專案講師，以下簡稱答）答：餐旅是100%的服務業，必須有清楚的自我認知，若只是聽朋友、親人的片面之辭，覺得很好畢業，就會浪費自己最精華的四年。要了解自己有沒有服務性格，可看看自己平日的待人處事，若別人找你幫忙，心裡不情願，那麼你的服務熱忱就偏低，就算進入餐旅產業後，恐怕也會待不久。
問：畢業後只能去端盤子嗎？
答：端盤子和站櫃檯的工作都是基本工作，是未來升遷管理職的必經過程。餐旅產業的工作很廣，除了餐廳、廚房、客房，還包括業務、採購、公關、人資、總機、訂房服務等，不同職務都會需要對應的人格特質。
問：餐旅的工作待遇大約是多少？
答：薪資會因有無實際工作經驗而不同。有連續一年以上的相關實務經驗，大台北地區的五星旅館基層人員，薪資落在2.4萬～2.8萬元。語言能力好、外型佳的可挑戰櫃檯人員，薪資約落在2.6萬～3.2萬元，薪資級距落差主因是旅館品牌。
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