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為生活加點幽默與創意

總編輯的話
文 / 莊素玉    
2002-08-01
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為生活加點幽默與創意
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不景氣!大家苦哈哈時,位在北市復興北路、民生東路的中山捷運站附近的陶板屋、西堤牛排,卻是人擠人。

不景氣!朱的寶飾工作室負責人林芳朱卻把她的朱的寶飾的店門,由士林中山北路福林橋邊遷到仁愛路福華飯店旁。台東出生的林芳朱,回憶起她當小學老師的母親給她取名朱,是希望她長大後能大紅大紫;林芳朱長大後果然符合母親的期望,她所設計的珠寶有在拍賣會場拍賣過。畫家席慕容身上就常戴著林芳朱設計的寶飾。

坊間的裁縫那麼多,為什麼歐德名店總經理何玉玲就冒出頭來,自創品牌,成立歐德名店連鎖店?

燒玻璃的人那麼多,為什麼琉園的創意總監王俠軍可以讓他的琉園做到上櫃?

經營旅館的人那麼多,為什麼現年四十九歲的台南大億麗緻酒店總經理蘇國垚,就可以照原先計畫在四十七歲那年做滿二十年就退休,非常高興地到高雄餐旅學院去當助理教授,做個快樂的老師?只不過,一年前,他又被台南大億麗緻酒店延聘兩年,再度在大億麗緻酒店發揮創意。為什麼經營過那麼多的旅館——台北亞都麗緻飯店、高雄霖園大飯店、台中永豐棧麗緻酒店,乃至現在的台南大億麗緻酒店,蘇國垚能夠發揮源源不斷的經營創意,再造飯店經營成功的案例,這是什麼樣的魔力?(見頁100)

這些人成功的答案只有一個,就是創意。當一片不景氣,大家把注目焦點放在高科技產業,這一群深具創意的傳統產業,有些可說是十分難以模仿的手工藝業者,卻似乎未受到不景氣的襲擊。

在不知道明天還有沒有麵包的困窘下,他們幾乎都是冒著一無所有的風險,憑藉著自己的創意與技藝開創事業。歡樂田園的主人賴森賢,因為不願接受工作外調,便利用苗栗家鄉現有的農地支援,開創出一系列的薰衣草產品,之後更成為人人想探訪的薰衣草民宿(見頁114)。

為無法再成長的成熟產業,加點無人可比擬的附加價值,可能就可以使成熟產業立於不敗之地。因此同樣做小籠包的館子這麼多,為何鼎泰豐可以永遠立於不敗之地?所憑藉的正是無人可比擬的手工技術。(見頁168)

焦中興提琴工作室負責人焦中興,在義大利學得製琴技藝,所製造出來的小提琴,三根弦的發音都很均勻。我想這跟焦中興的內心極為平靜與平衡有關。他住在自己從小長大的基隆,有深愛的妻子與女兒,也有他個人的嗜好——養賽鴿。也就是焦中興是一個很有根的人,有家鄉、家庭的強烈歸屬感,沒有太大的物質慾望,心靈自然穩定,琴音自然張力大、音箱共振均勻(見頁146)。

不盲從、不自亂陣腳、不隨雞起舞,大開自己創意的眼睛和心靈,實現夢想,勇於做自己的主人,是他們的一大特色。但是如何讓創意與創新可以源源不絕,讓他們可以自己挑戰自己?或許這才是他們可以立於不敗之地的關鍵。

不過一向友善、幽默與不大聲罵人,可能是蘇國垚可以激發團隊釋放出正面的創意能量的關鍵。

由蘇國垚身上可以發覺工作要有績效,不見得要每天罵人、工作表現得緊張才算認真。在工作時多帶點幽默感,可能才是服務業的精髓,因為服務業的關鍵是友善待人,如果一個人心裡不快樂,如何能給客人帶來快樂?

統一星巴克兼任上海統一星巴克總經理徐光宇,也是另一個良善待人的專業經理人,他的大老闆統一企業總裁高清愿更是此中高手。高清愿事情照樣要求,但是從來不疾言厲色。徐光宇認為他的創意維他命是多觀察,多帶點幽默感。(見頁120)

如果說主管有兩種:北風型和陽光型,徐光宇自許要做陽光,因為身為基督徒的他,一向很重視人家的尊嚴。「主管要會溝通,這很重要,我都會在對話當中學習到東西,」徐光宇說。

像蘇國垚、徐光宇這種陽光歡笑型的主管,都是很善於帶動團隊的士氣,將團隊的方向調整到同一個方向往前衝。他們所帶領的服務業團隊,可能必須由心感化起,才能讓整個團隊為充滿創意往前衝。

徐光宇初到上海統一星巴克,就希望在一個月內把上海工作團隊帶往同一方向;蘇國垚初到台南大億麗緻一年,也是希望把一群沒有五星級飯店工作經驗的基層團隊磁場調整成一致,才能使團隊有創意地往前衝。 

美國《Fortune》雜誌新近宣佈全球五百大企業排行榜,威瑪(Wal-Mart)連鎖店首度登上第一名,也是有史以來,第一家零售業首登第一名寶座。這是否意味著製造業霸主的時代已經過去,服務業時代已經來臨?

而服務業時代憑藉的是什麼?就是技能創意,更重要的是經營創意。

由創意、快樂的環境,回到現實的經濟面。本期《遠見》雜誌也針對美國的公司治理問題,做一系列的綜合分析,也期望台灣當局及早正視企業的公司治理問題,不要讓定時炸彈隱藏太久,而至日後一發不可收拾。也希望企業以此作警惕。(見頁42)

在不確定的環境與未來當中,要我們的心充滿自信,得先把心穩定下來。

本文出自 2002 / 08 月號

第194期遠見雜誌

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