一個週末早晨，走進位在台北車站附近的君品酒店，彷彿置身中世紀古堡中，空氣中透出淡淡原木香氣。
挑高5米的法式宮廷風宴會廳，仿造歐式歌劇院垂墜布幔效果的古銅色金屬天花板，在十幾盞水晶燈映照下，金碧輝煌，工作人員正忙著準備當天的夏日婚宴，擺放餐具、布置花藝。
奔走場內外 仔細核對流程細節
時序接近中午，最後一次婚禮總彩排。仔細留意現場，有位穿著深色套裝的可愛女生，手拿著當日流程、對講機，內場、外場，到處奔走，神情認真地確認所有細節，「第一首進場音樂到1分05秒的時候，要確定新人走到這個位置。」
她是君品酒店婚禮企劃經理陳念宜，一年至少要籌辦200場婚禮，還有大小宴會活動。
「裙擺拉這個位置，比較好走喔，不要緊張，」在新人進場前那一刻，陳念宜輕聲地提醒，然後蹲在地上幫新娘調整蓬裙弧度；再抓緊時間，幫伴郎、伴娘整理服裝儀容；宴會開始後，她得緊盯婚禮流程，隨時控制進度。接著又跑到廚房看頭看尾：「師傅，可能要請你們放慢上菜速度。」
同事吳欣鴻開玩笑說，有時候都懷疑Erin（陳念宜）是不是有幻想症，成天以為自己就是新人，或是新人的親戚，不然怎麼能幫客人做到這種程度！
陳念宜曾遇上對嫁娶禮俗不熟悉、但又想循古法辦文定儀式的家庭，原本新人決定婚宴當天到飯店來，請飯店人員協助儀式流程，沒想到宴會前一天，遭逢颱風來襲，新人臨時決定在家自行搞定。
吳欣鴻想起，當時陳念宜只因不放心，竟然央求另一位同事，陪她一起睡在公司，隔天一大早冒著狂風暴雨，到新人住家，引導全套傳統儀式。「真的很不可思議，她的服務好到讓其他同事都有壓力。」
大喜之日，難免碰上緊急狀況，曾有新人出發抵達教堂，準備進行證婚活動，才發現戒指忘在飯店，十萬火急的打給陳念宜，她也二話不說立刻放下手邊事務，找出戒指，然後坐計程車，火速送到現場。
君品餐飲部總監鄧惠文說，不管新人有任何難纏的要求，她都會使命必達。
有時候，新人只是隨口提及，某家糕餅店的甜點好吃，陳念宜就會主動到坊間店鋪買回甜點，然後請求主廚品嘗後，試著製作，再請客人過來試吃，讓客戶又驚又喜。
追求極致 連0.1公分都要計較
有一回，一位擔任導演工作的準新娘，非常在意婚禮當天的影片品質，顏色不能失真，她對飯店裡的投影機產生的色差，頗有微詞。
陳念宜立刻約了新人，跟飯店的工程師一起解決問題。當天就把飯店裡的五台投影機，一台一台調校、比對顏色，仔細紀錄色彩數值，直到婚禮當天，再反覆確認，完美呈現影片色澤。
一起辦過上百場婚禮、活動的宴會部婚企副理趙天麗形容，跟Erin不熟的合作伙伴，一定會覺得她是超級機車、demanding（嚴苛）的人，但只要共事過一次，看到最後成果，就會佩服得五體投地。
另有一次，陳念宜在婚宴現場，發現客人很在意的甜點擺盤，跟原先溝通的有些出入，她立刻要求主廚全部重做。
西廚房行政主廚王輔立打比方：「別人口中的細心，是注意到1公分就很厲害了，她是連0.1公分都斤斤計較！」
趙天麗回憶，曾有客人訂製杯子蛋糕，製作過程中，一下嫌大小、形狀不對，一下又要在上頭加紅色水果點綴，反覆改動至少超過20次。但居中溝通的她完全不嫌麻煩，就是調整到客戶滿意為止！
而在君品辦宴會的精品業廠商，要求就更細緻了。例如，每份捲成滾筒狀的菜單，直徑都要是精準的2公分。又或者到了活動當天，廠商還想修改放在桌上的名片，可能就是排版往下0.2公分、再往上0.1公分的間距微調，但只要客戶要求，她就會整批重印。
除了對細節要求到極致，站在籌辦婚禮第一線的陳念宜，更需面對各種突發狀況。
突發情況 要安撫新人、家屬情緒
陳念宜回憶，曾經遇到新人的父親，突然在婚宴前一天意外過世，遭逢晴天霹靂的新娘，本來已經入住飯店，只好急奔回台中老家，處理後事，但是宴客在即，也不能不辦。
那一晚，陳念宜留在飯店守候至深夜，等待新人一起重新修改所有的流程、調整賓客桌次，隔天刻意避開、刪除容易傷感的照片、影片畫面、橋段，更故意拉長新娘換裝的時間，讓新人有時間稍稍平復情緒。
她也曾遇到，原本不克出席婚禮、客人身患重症的至親，在婚禮前兩天，突然決定要到場觀禮。陳念宜立刻與其他部門協調，在婚宴附近的會議室裡，布置好床舖、屏風、櫃子，好讓醫療人員進駐，也完成新人長輩的畢生心願。
甚至，陳念宜也曾在婚宴開始前兩個小時，接獲新人緊急通知，可能有新郎的舊情人前來鬧場。她立即通知各部門注意，果然在電梯附近發現情緒失控的女子，趕緊安撫對方，請她到休息室歇息，並遞上冰涼飲料，如同貴賓般招待，再居中幫忙協調傳話，化解尷尬危機。
鄧惠文觀察，陳念宜明明是一個花樣年華的女孩，但是個性卻像「歐巴桑」一樣，不僅懂得人情世故，更常常能想到其他年輕人想不到的環節。
面面俱到 攝影、新祕也不忘打點
幾年下來，細心周到的陳念宜，更領悟出自創的服務心法：不只是服務新人、新人的家人、賓客，連婚宴當天外來的廠商，像是婚禮攝影、錄影、新祕老師，都要伺候得服服貼貼。
例如有個業界赫赫有名的新娘祕書，第一次來君品時，抱怨燈光太暗，後來只要這位新祕到場，陳念宜便立刻請工程人員，架上兩支白燈，把化妝間變得跟戶外一般明亮。
還有另一位知名的婚禮錄影師，因為需要現場剪接影片立即播出，陳念宜都會事先幫對方準備一個安靜空間，讓他工作無虞。
「萬一新祕老師不爽，把新娘嘴畫歪了怎麼辦？」「攝影老大把新人拍醜了，代誌（台語：事情）就大條了！」為了讓婚禮每一個環節都完美，陳念宜下足苦工，不容一絲差錯。
八年前，從高爾夫球場及飯店業務助理做起的陳念宜，工作比誰都拚。去年年底，她因為工作常需要幫客人代收上百盒喜餅、洋酒，在搬運酒瓶時，椎間盤突出發作，下半身麻痺，在家休養復健三個月，直到最近才復出工作。
直屬主管鄧惠文半開玩笑的說：「Erin每次飄過來，都在講說新人多可憐，新祕出了什麼問題，可不可以加送客人房間、或是紅酒，無時不刻都在幫新人設想！」
日復一日，從上午9點到晚上7點，陳念宜白天幾乎都在婚禮會場東奔西跑、與各部門溝通、接待客人，一刻不得閒，常常都得到傍晚過後，才有空坐在辦公桌前，開始回信、整理當日細節，弄到半夜1、2點才回家。
儘管工作忙碌，但陳念宜只要想到，一對對她服務過的新人，將攜手開始幸福生活，對辛苦過程就覺甘之如飴。「很多人一生只會有一次婚禮，我不能讓新人留下任何遺憾，因為這將是他們最懷念的一天！」
【陳念宜】
出生：1982年
學歷：南台科技大學資管系
資歷：君品酒店婚禮企劃經理，服務業總年資8年
服務理念：將心比心，站在客人的立場思考
【服務便利貼】
➊勤做筆記，注意細節
➋用同理心解決問題
➌照顧新人，也要照料來工作的婚禮攝影、新娘祕書
