能想像嗎？不用一點泥土和太陽光，只用LED燈照明、全環控系統的植物工廠，一年四季都能產出原本仰賴進口的高檔葉菜。靠著機電整合巧思與漁業知識，室內海洋牧場不太用換水，竟能養出一條條肥美的高檔東星斑，還能整廠輸出，把技術賣到國外去。
現代的科技農夫，不再只是拿著鋤頭下田，而是人手一台智慧平板記錄作物生長，隨時把資料傳上雲端伺服器。這不是電影情節，而是新一代的農業科技革命，正在台灣悄悄發生當中。台灣被稱作高科技島，資訊電子業和金屬機電業2012年產值超過8兆台幣；而農業生技業，四年來年複合成長率達10％。台經院生物科技研究中心主任孫智麗比喻，農業生技成長力道，超越台灣整體GDP成長率，絕對是起飛中的黃金產業。
高科技＋農業 如虎添翼惦惦賺錢
當台灣的電子、資訊產業優勢與農業結合，農技資源運籌管理學會理事長鄒篪生形容，正像「強強相乘」「如虎添翼」，讓台灣進步到整合資訊、生技、設計的「知識農業」。隱身在台中科工區的興櫃公司瑞基海洋正是最好例證之一。瑞基多年來是蝦病檢測試劑全球第一品牌，市占率高達八成，低調在養殖業中發光發熱，行銷全球30幾個國家，遠至馬達加斯加、中東，都能看到瑞基產品，早已是台灣之光。
只不過畜牧及營養專業出身的瑞基董事長劉正忠不以此滿足，6年前開始摸索，自行開發整合光學電子、機械、溫控技術的病原檢測設備。一開始對科技業沒什麼概念的劉正忠，到後來發現，「哇，台灣有這麼好的精密機械、光學、電子廠商，」當初把新總部設在中科，正是看中當地完整的產業供應鏈。
走進瑞基海洋實驗室，完全感受不到這是家農企，反倒是滿桌子電線及工具，機構和電子工程師正在反覆測試新一代的攜帶型病原檢測儀器。現在的瑞基，不只賣檢測試劑，也賣行動檢測儀器，客戶更從原來配備實驗室的大型養殖業，拓展到個體戶，毛利更都維持在七成以上，是「惦惦在賺錢」的農企業。預計2014年上半年瑞基就要正式上櫃，眼光獨到的劉正忠相信，農漁畜牧業一定要跟高科技結合，才能再做大，走得更遠。
再往南走，拜訪位在台南安平工業區的達邦蛋白，這裡卻是亞洲第一大畜牧、漁業養殖飼料原料的黃豆蛋白供應商。每年生產3萬噸黃豆蛋白，85％外銷。董事長劉郁芬說：「在越南，每2尾蝦，就有1尾是吃達邦蛋白長大！」
每位員工年產值達2000萬台幣
能這麼大規模量產，多虧創業時的遠見。劉郁芬學的是生物，以研發產品為主，總經理劉景平的背景在精密機電，負責建立生產系統，姐弟聯手創業，正是農業結合科技，產業升級範例。讓人大開眼界的是，偌大廠房裡，除了撲鼻而來的黃豆香氣，僅有零星幾位工作人員，幾乎全自動化。劉景平說，「看不見配方跟製作過程，因為都在機器裡了。」
目前一年營收近9億元的達邦蛋白僅有40餘位員工，相當於每位員工年產值達2000萬台幣，比電子代工業還要高出許多。
再往南，來到屏東林邊，有座讓人嘖嘖稱奇的陸上海洋牧場，養的是1公斤價格破千元、95％都靠野生捕撈的東星斑。最值得一提的事蹟是，2009年八八風災，強風暴雨40小時，南部大多數漁塭毀於一旦，只有中華海洋生技的室內漁場一條魚都沒死，從此知名度大開。
不只賣魚，還能整廠輸出 中華海洋生技副董謝清輝從小就是魚痴，海洋大學畢業後，投入養殖業，多年來歷經天災、或魚產價格大幅波動，損失慘重，讓他決定把戰場搬到室內，仔細研究怎麼整合機電硬體與養殖技術。歷經10年努力，終於走出一條路。
「雖然在室內，但可以模擬岸邊、海底、快速流的生態，還能進行大自然『自淨作用』，」謝清輝邊導覽，邊解釋如何運用藻類、菌類、和機電技術，打造一套室內水循環系統。雖然，目前謝清輝在屏東只有可容納2萬尾石斑，年產10公噸的示範漁場，但除了賣魚，他們更看重「整廠輸出」，賣技術服務和設備，目前在馬來西亞和汶萊都有客戶，個個都是百萬美元的大案子。
除了從北到南都有科技化的成功農企，未來的農夫工作樣貌，也和過去很不一樣。七年級生邱裕翔，不滿30歲，看上去很潮的他，從事的工作是農業。只不過穿梭田埂巡邏時，他不只拿著鋤頭，也拿出平板電腦，開啟田間即時資訊系統，與綠野風光形成強烈對比。
邱裕翔的父親邱木城是台南新化甘藷產銷班班長，也是全台最知名的地瓜品牌「瓜瓜園」創辦人之一。不僅全家便利商店一年熱銷百萬條的夯蕃薯來自瓜瓜園，還把地瓜製成加值產品：黃金薯條、薯圓、薯餅、蜜地瓜，賣到高檔通路，東南亞、北美。
用雲端管地瓜田 以iPad賣茶葉
年銷量2萬噸、千萬條起跳的地瓜王國，怎麼管理？六年前返鄉幫忙的邱裕翔，把現代思惟也帶回去，決定善用台灣最大優勢ICT科技。幾番拜託老農傳授經驗，加上學資訊的朋友協助，終於打造自己需要的雲端平台。
現在，只靠一指神功，就能了解每塊田地的狀況，是正在施肥期、還是採收期，什麼人幾月幾日做了什麼事，全都一目瞭然。幾年下來，已仔細記錄每塊土地歷年溫度、雨量、肥料用量、產量，把以前散落各農戶的零星筆記，全都變成了可以分析的資料，方便調控產能。人家是電子新貴，邱裕翔是「蕃薯新貴」，還有15個年輕人加入他的團隊，證明農業絕對不是「末日產業」。
除了年輕農夫科技化，熟齡農夫一樣愈來愈科技。在一場農委會主辦的科技農業推廣活動中，50幾歲的莊玉端穿梭其中，手中拿著iPad秀出自家茶葉品牌天然莊的故事，從茶葉種植、收成，一直到烘焙、品茗過程，都變成精緻多媒體導覽影像，在掌間呈現。
五年前，因為進口茶業的衝擊，種茶30年的莊玉端，生意一下子掉許多，不得不往外尋求協助，後來遇到一群交大學生組成的數位設計團隊，才打造出行動行銷平台。2013年初，莊玉端才學會iPad，她感歎，以前在嘉義深山沒跟上時代，出來闖蕩「衝擊真的很大，」原來農產品要結合高科技才賣得動，引進多媒體導覽後，短短一個月，營收就衝高一成！
當阿里山的製茶農家，想到用智慧型裝置行銷，到一個個養殖戶與農夫紛紛整合高科技……，科技農業的大時代已然成型。或許，台灣高科技業的成長動能，下一站，是農業。
